Guľky plnené údeným mäsom
Potrebujeme: 500 g zemiakov 200 g polohrubej múky 1 vajce soľ 500 g kyslej kapusty 50 g slaniny 1 väčšiu cibuľu tuk údené mäso [ad][/ad] Postup: Zemiaky uvaríme v šupke.
Potrebujeme:
- 500 g zemiakov
- 200 g polohrubej múky
- 1 vajce
- soľ
- 500 g kyslej kapusty
- 50 g slaniny
- 1 väčšiu cibuľu
- tuk
- údené mäso
Postup: Zemiaky uvaríme v šupke. Očistíme, postrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme soľ, vajce, múku a vypracujeme cesto. Rozvaľkáme na cca 5 mm, nakrájame na štvorčeky. Údené mäso nakrájame nadrobno (alebo pomelieme). Do stredu každého štvorca dáme kopček mäsa a vytvarujeme guľky. Uvaríme v osolenej vode. Podávame s dusenou kyslou kapustou na cibuľke a so slaninkou alebo zeleným šalátom.
[ad2][/ad2]