Hermelín v zemiakovom cestíčku

Potrebujeme:

• 1 syr Hermelín
• 1 vajce
• soľ, mleté čierne korenie
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 2 PL hladkej múky
• olej na smaženie

Postup: 
Zemiaky ošúpeme a postrúhame na jemnom strúhadle. Prebytočnú vodu zlejeme. Pridáme vajce, múku, cesnak, soľ a korenie a poriadne rozmiešame. Na panvicu s horúcim olejom urobíme z cesta placku, na ktorú položíme syr a lyžicou zakryjeme cestom zvrchu. Vyprážame z oboch strán. Podávame s kečupom alebo tatárskou omáčkou.