Hráškový krém

Potrebujeme:

• 500 g očisteného hrášku
• 1 cibuľu
• 1 liter zeleninového vývaru
• 250 ml smotany na varenie
• 2 zemiaky
• soľ, mleté čierne korenie
• štipku muškátového oriešku 
• olej

Postup: 

Ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na oleji. Prisypte hrášok a zemiaky nakrájané na kocky. Osolíme, okoreníme a zalejeme vývarom. Varíme, kým zemiaky nezmäknú. Polievku ochutíme mletým muškátovým orieškom. Polievku rozmixujte na hladký krém. Pridáme smotanu a krátko povaríme. Polievku môžeme servírovať s kopčekom kyslej smotany.