Hruškové muffiny

Potrebujeme:

• 250 g hladkej múky
• 140 g kryštálového cukru
• 2 ČL kypriaceho prášku
• 1 ČL škorice
• 2 vajcia
• 200 ml kyslej smotany
• 1 PL medu
• 100 ml rastlinného oleja
• 2 väčšie hrušky

Postup: Hrušky očistíme a nahrubo nastrúhame. Vo väčšej mise zmiešame suché suroviny. V druhej miske krátko šľaháme vajíčka a pridáme postupne kyslú smotanu, med a olej. Túto zmes nalejeme k suchým surovinám a dôkladne premiešame. Nakoniec vmiešame hrušky. Pečieme v papierových košíčkoch v muffinovej forme 20 – 25 minút pri teplote 200 °C.