Jablková bábovka

Potrebujeme:

• 1,5 hrnčeka nahrubo 
• nastrúhaných jabĺk
• 2 hrnčeky hladkej múky
• 3/4 hrnčeka cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 prášok do pečiva
• 1/2 hrnčeka oleja
• 3 vajcia
• 1 ČL škorice

Postup: 

Jablká zmiešame s múkou, práškom do pečiva, cukrom, škoricou, vanilkovým cukrom a pridáme žĺtky a olej, môžeme pridať aj trochu mlieka (záleží od šťavnatosti jabĺk) a všetko dobre premiešame. Nakoniec jemne vmiešame tuhý sneh z bielkov. Nalejeme do vymazanej a múkou vysypanej bábovkovej formy. Pečieme pri teplote 180 °C dozlatista.