Krúpková polievka
Potrebujeme: 10 g masla 5 g hladkej múky 10 g jačmenných krúp 1 mrkvu 1 petržlen kúsok kalerábu kúsok zeleru soľ, mleté čierne korenie petržlenovú vňať Postup: Múku opražíme nasucho, zalejeme studenou vodou.
Potrebujeme:
- 10 g masla
- 5 g hladkej múky
- 10 g jačmenných krúp
- 1 mrkvu
- 1 petržlen
- kúsok kalerábu
- kúsok zeleru
- soľ, mleté čierne korenie
- petržlenovú vňať
Postup:
Múku opražíme nasucho, zalejeme studenou vodou. Krúpy opláchneme a varíme skoro do mäkka. Potom pridáme očistenú koreňovú zeleninu nakrájanú na malé kocky. Spolu dovaríme. Nakoniec pridáme čerstvé maslo a posekanú petržlenovú vňať. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
[ad][/ad](JV)
