Kuracie prsia plnené avokádom

Potrebujeme

• 4 kuracie prsia
• 4 prúžky slaniny
• 2 zrelé avokáda
• polovicu bielej cibule
• polovicu paradajky
• 2 PL koriandra
• 2 PL limetkovej šťavy
• 1 PL oleja
• soľ, mleté čierne korenie

Postup: Rúru predhrejeme na 200 °C. Avokádo rozkrojíme a vydlabeme dužinu. V miske zmiešame avokádu, cibuľu, paradajku, koriander, soľ a limetkovú šťavu. Kuracie prsia osolíme a okoreníme. Nožom narežeme a vytvoríme kapsu, ktorú naplníme zmesou. Hotovú kapsu obalíme plátkami slaniny. Prudko opečieme na rozpálenej panvici a potom dopečieme v rúre asi 10 – 15 min.