Letná polievka

Potrebujeme:

• zeler
• mrkvu
• olej
• cesnak
• 1 PL
• hladkej múky
• 2 PL hrubej múky
• vegetu
• vajce
• cibuľu
• mleté čierne korenie

Postup: V hrnci zohrejeme olej, na ktorý dáme pokrájanú zeleninu. Bokom si odložíme jednu mrkvu a kúsok zeleru. Podusíme, aby mrkva pustila šťavu, a potom pridáme hladkú múku a podlejeme vodou. Odložený zeler s mrkvou postrúhame. Pridáme do polievky. Ochutíme. Z hrubej múky, vajca a vegety pripravíme cestíčko, ktoré nastrúhame do polievky. Na záver pridáme cesnak a všetko dobre prevaríme, dosolíme a okoreníme.