Linecké pečivo

Potrebujeme:

• 300 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 1 ČL citrónovej kôry
• 200 g masla (Hery)
• 2 žĺtky
• vanilkový struk
• pikantnú marmeládu 

Postup: 

Na dosku preosejeme múku a práškový cukor. Ochutíme zrniečkami vanilky a citrónovou kôrou. Pridáme maslo, žĺtky a rýchlo spracujeme na vláčne cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme v chlade odpočívať minimálne pol hodiny. Potom cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, vykrajujeme kolieska (alebo iné tvary), do polovice vykrojíme otvor a rozložené na plechu vyloženom papierom na pečenie vložíme do rúry pri teplote 180 °C. Pečieme pozorne, aby sa koláčiky nepripálili. Vychladnuté zlepíme pikantnou marmeládou.