Mango guľôčky v kokose
Potrebujeme: čerstvé mangové pyré z 1 manga 100 g kešu orechov (alebo vlašských orechov) 200 g strúhaného sušeného kokosu 100 g strúhaného sušeného kokosu na obaľovanie 10 sušených datlí (alebo ošúpaných mandlí) štipku soli limetku maslo (alebo kokosový olej) Postup: Orechy opražíme na masle.
Potrebujeme:
- čerstvé mangové pyré z 1 manga
- 100 g kešu orechov (alebo vlašských orechov)
- 200 g strúhaného sušeného kokosu
- 100 g strúhaného sušeného kokosu na obaľovanie
- 10 sušených datlí (alebo ošúpaných mandlí)
- štipku soli
- limetku
- maslo (alebo kokosový olej)
Postup:
Orechy opražíme na masle. Pridáme strúhaný kokos a ešte krátko popražíme. Túto zmes rozmixujeme úplne najemno. Zrelé a sladké mango očistíme, nakrájame a rozmixujeme na pyré, ktoré pridáme k orechovo-kokosovej zmesi. Pridáme nadrobno nasekané datle alebo mandle, pridáme šťavu z limetky a štipku soli. Tvoríme guľôčky, ktoré obaľujeme v strúhanom kokose.
[ad][/ad]