Nivová omáčka s kuracím mäsom

Potrebujeme:

• 3 PL oleja
• 300 g kuracieho mäsa
• 120 g syra Niva
• 200 ml smotany na šľahanie
• 125 ml vody
• soľ
• posekanú pažítku
• mleté čierne korenie

Postup:

Na rozpálenom oleji orestujeme do zlata nakrájané kuracie mäso, ktoré sme osolili a okorenili (nesolíme veľa, pretože niva je dosť slaná a dodá celej omáčke tú správnu chuť). Zalejeme vodou alebo vývarom a 5 – 10 minút podusíme. Premiešame, pridáme smotanu a rozdrvenú nivu, ktorá nám omáčku krásne zahustí a dochutí. Na záver pridáme pokrájanú pažítku. Podávame s cestovinami.