Gastronómia

Milujete nanuky a radi by ste si ich pripravili doma? Inšpirujte sa našimi zdravými receptami na sladkú maškrtu, ktorá vás rozhodne osvieži a zároveň neobsahuje nezdravý cukor.

Potrebujeme: 4 vajcia 250 g hladkej múky 400 ml mlieka 400 g masla 100 g kryštálového cukru 20 g kypriacieho prášku 1 vanilkový cukor 100 g masla štipka soli hrsť hrozienok podľa chuti džem Postup: Oddelíme žĺtka od bielka.

Na 4 porcie potrebujeme: 4 ks žemle 1 ks paradajky 1 ks červenej cibule 500g hovädzieho mäsa francúzsku horčicu paradajkový pretlak majonézu vinný ocot 4 ks plátkov tvrdého syra soľ mleté čierne korenie 8 plátkov slaniny [ad][/ad] Postup: Ako prvú si nachystáme mäsovú zmes, a to úplne jednoducho.

Rozmýšľate, ako poštekliť svoje chuťové poháriky? Čo tak napríklad gulášom. Ten zbožňuje každý. Aj keď veľkú záhradnú párty ešte zorganizovať nemôžeme, chutný kotlíkový guláš si môžete pripraviť aj doma a zjesť ho napríklad na balkóne na čerstvom vzduchu.

Potrebujeme: bravčovú krkovičku 0,5 kg húb 1 cibuľu korenie soľ rozmixovaný zemiak na zahustenie 50 ml olej Postup: Huby očistíme, umyjeme a pokrájame.

Potrebujeme: 750 g cibule 100 g tvrdého syra 3 vajcia 1 PL oleja soľ, mleté čierne korenie 1 lístkové cesto   Postup: Cibuľu nakrájame a necháme zosklovatieť na oleji.

Potrebujeme: 300 g polohrubej múky 200 g práškového cukru 1 dl oleja 1 kypriaci prášok 1 vanilkový cukor 1 PL kakaa 1 marhuľový kompót Postup: V miske si zmiešajte všetky suché suroviny, do toho vylejte šťavu z kompótu, dobré premiešame a vylejte na pomastený a múkou vysypaný plech.

Potrebujeme: 250 g cestovín (tagliatelle, špagety…) 100 g listového špenátu 50 g sezamových semienok 50 g zelených olív s papričkou 80 g kozieho syra 3 strúčiky cesnaku 100 ml olivového oleja soľ mleté čierne korenie trocha cukru parmezán   Postup: Špenát očistíme, umyjeme a osušíme.

Potrebujeme: 4 vajcia trochu mäsa (šunka, pečené mäso, klobáska…) cibuľu pór kapiu karí korenie vegetu mlieko alebo smotanu na varenie Postup: Na oleji narýchlo orestujeme cibuľku, mäso pokrájané na drobné kúsky, posypeme troškou karí korenia, vegetou a potom pridáme ešte kapiu a pór.

Potrebujeme: 750 g zemiakov 80 g akejkoľvek múky 1 vajce 200 ml vriaceho mlieka 5 strúčikov cesnaku 1 ČL sušenej majoránky 1 ČL soli, mleté čierne korenie bravčovú masť na vyprážanie   Postup: Zemiaky nastrúhame na strúhadle.

Spríjemnite si deň a upečte si koláčik. Nielenže si na ňom pochutíte, ale rozvoniate celú svoju domácnosť. Vybrali sme pre vás štyri jednoduché recepty, ktoré zvládne aj začínajúca gazdinka.

Potrebujeme: 1 kg hovädzieho stehna 50 g masti 2 cibule  sladkú papriku 1 l hovädzieho vývaru 100 g zeleného hrášku soľ, mleté čierne korenie Postup: Mäso nakrájame na menšie kocky, osolíme a okoreníme.

Potrebujeme: 1 hrnček čerstvých čučoriedok 400 g bieleho smotanového jogurtu 200 g kyslej pochúťkovej smotany 2 PL medu pár lístočkov mäty Postup: Do mixéra vložíme polovicu čučoriedok, pridáme smotanový jogurt a med a rozmixujeme dohladka.

Toto jednoduché a chutné smoothie sa skladá iba zo štyroch surovín, zato vás však nabije energiou a posilní vaše zdravie.

Zeleninový liek, ktorý naštartuje trávenie, ale aj zasýti. Ak aj vy hľadáte recepty na chutné, jednoduché a pritom rýchle polievky, inšpirujte sa.

Potrebujeme: 4 PL polohrubej múky 4 PL cukru 3 PL kakaa štipku prášku do pečiva štipku soli 1 vajce 3 PL mlieka 1 PL oleja 2 karamelky Postup: Všetky ingrediencie zo zoznamu okrem cukríkov zmiešame v miske a potom nalejeme do hrnčeka.

Potrebujeme: 1 menšiu čínsku kapustu 250 g cherry paradajok 50-60 g syra s nižším obsahom tuku 1 kuracie prsia 2 krajce chleba (ideálne celozrnného) na zálievku: 3 lyžice gréckeho jogurtu 2 strúčiky cesnaku 1 ČL kôpru 1 PL petržlenovej vňate soľ, mleté čierne korenie šťavu z citróna tortily   Postup: Kuracie mäso orestujeme na olivovom oleji.

Potrebujeme: 1 kurča 1 kg zemiakov mrkvu cibuľu petržlen grilovacie korenie soľ kurací vývar rozmarín Postup: Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska, mrkvu, petržlen očistíme a nakrájame na malé prúžky.

Potrebujeme: 2 l púpavových kvetov 2 l vody kôra z 1 pomeranča 1 citrón 1 kg cukru 2,5 cm koreňa zázvoru 0,5 ČL pivovarských kvasníc 0,5 krajca chleba Postup: Kvety dajte do veľkého hrnca a zalejte prave vriacou vodou.

Na palacinky potrebujeme: 700 ml mlieka 400 g polohrubej múky 2 vajcia soľ olej na vyprážanie   Na plnenie: čokoládová a nugátová nátierka čokoládová poleva orechy   Postup: Z ingrediencií upečieme klasické palacinky.