Gastronómia

Potrebujeme: bravčové mäso cibuľu vajce krajec chleba mleté čierne korenie vegetu cesnak strúhanku olej [ad][/ad] Postup:  Pripravíme si pomleté mäso, namočíme chlieb (do vody alebo mlieka), nakrájame cibuľu, rozotrieme cesnak, vajce, čierne korenie.

Potrebujeme 300 g polohrubej múky 1 vajce 0,5 kocky droždia 1 KL morskej soli 1 dl mlieka 1 dl oleja 1 KL korenia na pizzu 6 PL paradajkového pretlaku syr, kukurica, šunka, olivy [ad][/ad] Postup Z vajca, múky, mlieka, oleja, droždia, soli vypracujeme cesto, ktoré necháme podkysnúť.

Potrebujeme: 250 g jemného tvarohu 1 tavený syr v črievku 100 g masla štipku soli kôpor biele mleté korenie mletú rascu, citrón,  cesnak, cherry paradajky Postup: Kôpor posekáme nadrobno.

Potrebujeme: 1 lístkové cesto jemný kečup pikantný kečup plátkový syr suchú salámu olivový olej korenie na pizzu kyslé uhorky paradajky   Postup:  Lístkové cesto vyvaľkáme.

Hovorí sa, že Hlavná ulica je pýchou Košíc. Platí to na sto percent, no v rámci centra nášho mesta je dobré poznať aj iné čarovné zákutia.

Potrebujeme: 250 g hlivy ustricovej 1 cibuľu 2 PL oleja 2 PL hladkej múky 2 kyslé pochúťkové smotany soľ, mletú rascu, mleté čierne korenie   Postup:  Na oleji podusíme pokrájanú cibuľu, pridáme umytú a pokrájanú hlivu, rascu a spolu podusíme do mäkka, ak je treba, podlievame vodou.

Potrebujeme: 250 g masla 200 g práškového cukru 6 vajec 1 KL citrónovej šťavy 2 bal. vanilkového cukru 300 g polohrubej múky 3 KL kypriacieho prášku 600 g hrozna 2 KL hrubej múky [ad][/ad] Postup:  Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom a so žĺtkami.

Potrebujeme 3 PL hladkej múky 1 kyslú smotanu 1 hlávkový šalát vodu, soľ, ocot petržlenová vňať [ad][/ad] Postup Urobíme si zápražku a zalejeme ju vodou.

Potrebujeme: 2 mrkvy 2 zemiaky 1 zväzok petržlenovej vňate 1 petržlen 1 cibuľu 1 l vody 2 hrste hlivy 1 PL olivového oleja soľ, čierne korenie a vegetu podľa chuti [ad][/ad] Postup Cibuľu, mrkvu, petržlen a zemiaky očistíme a nakrájame na malé kúsky.

Ryby sú obrovskou posilou pre naše zdravie. Obsahujú množstvo výživových látok a sú cennou zložkou potravy. V našom jedálničku by preto určite nemali chýbať.

Potrebujeme: 4 plátky hovädzej roštenky 1 KL masla 1 cibuľu 10 dag šampiňónov 1 dl červeného vína 1 dl kyslej smotany podľa chuti soľ, čierne korenie [ad][/ad] Postup:  Mäso zľahka naklepeme, vymastenú nádobu zahrejeme asi na 3 minúty.

Potrebujeme: 500 g rybieho filé (môžeme použiť aj filety z akejkoľvek čerstvej ryby) 2 PL oleja 2 cibule 3 KL hladkej múky 1 dl kyslej smotany trochu mletej červenej papriky štipku soli vodu [ad][/ad] Postup:  Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, na kúsky pokrájanú rybu, osolíme, podlejeme vodou a dusíme asi 10 minút.

Potrebujeme: 400 g nakrájanej klobásy 200 g nakrájaného póru 200 g sterilizovanej kukurice 20 g masla 1 PL hladkej múky 200 ml mäsového bujónu 200 ml sladkej smotany 2 KL horčice 2 PL kečupu soľ, mleté čierne korenie [ad][/ad] Postup:  Kukuricu zlejeme a necháme odkvapkať.

Skutočný príbeh legendy je na dosah! 26. ročník Medzinárodného filmového festivalu Art Film Fest 2018 bude výnimočnejší ako tie ostatné.

Milovníci piva dobre vedia, že načapovať pivo, to nie je len tak. Znalci a skúsení barmani sa predviedli na regionálnom kole 11. ročníka súťaže Pilsner Urquell Master Bartender, ktorý sa konal v Tabačke.

Tohtoročný Gurmán Fest lámal rekordy. Festival jedla prilákal do Mestského parku vyše 13-tisíc labužníkov, svoje kulinárske umenie predviedlo vyše sedemdesiat vystavovateľov.

Stále obľúbenejšou súčasťou svadieb, rôznych osláv i záhradných párty sa stávajú takzvané candy bary – slávnostne prestreté stoly s malými ozdobenými dezertmi.

Potrebujeme: 1 cibuľu 2 cesnakové strúčiky 2 mrkvy 1 petržlen 4 PL olivového oleja 500 g mletého bravčového mäsa 500 g paradajok 300 g špagiet Podľa chuti: tymián, bazalku soľ, mleté čierne korenie strúhaný parmezán Postup:  Na oleju osmažíme cibuľu, pridáme cesnak a najemno nakrájanú zeleninu.

Čerstvá zelenina, maslo, bylinky, citrón, štipka soli a medu. Bez týchto ingrediencií si foodblogerka Tinka Karmažín nevie predstaviť svoju kuchyňu.

V týchto horúcich mesiacoch sú ideálom v stravovaní pokrmy s minimom kalórií. Možno si chcete udržať váhu, snažíte sa dopracovať k vysnívanej plážovej forme alebo jednoducho preferujete zdravý životný štýl.