Gastronómia

Varíme s košickým hotelom Yasmin: Zapečený šampiňón s nivovo-chlebovo-cibuľovou plnkou V dnešnej časti nášho seriálu, v ktorom približujeme ponuku á la carte menu košického štvorhviezdičkového hotela Yasmin, vám predstavíme vynikajúce a sýte teplé predjedlo v podobe špeciálneho zapečeného šampiňónu s lahodnou plnkou.

Tentokrát vám v našom seriáli, v ktorom predstavujeme ponuku á la carte menu košického štvorhviezdičkového hotela Yasmin, ponúkneme zmes ázijskej a mediteránskej kuchyne v podobe cestovín pappardelle s kačacím mäsom a restovanou zeleninou.

Tento týždeň vám v našom seriáli, v ktorom predstavujeme ponuku á la carte menu košického štvorhviezdičkového hotela Yasmin, priblížime typickú slovenskú sladkovodnú rybu v menej typickom prevedení.

V dnešnej časti seriálu, v ktorom vám predstavujeme ponuku á la carte menu košického štvorhviezdičkového hotela Yasmin, sa zameriame na polievky.

VARÍME S KOŠICKÝM HOTELOM YASMIN: Pomaly pečené jahňacie lýtko so štuchanými zemiakmi a mätou V ďalšej časti seriálu, v ktorom vám predstavujeme chutnú ponuku á la carte menu košického hotela Yasmin, vám priblížime netypický recept na jahňacie lýtko so štuchanými zemiakmi a mätou.

V druhej časti nášho seriálu, v ktorom prinášame zaujímavý pohľad na ponuku chutných špecialít košického štvorhviezdičkového hotela Yasmin, si prídu na svoje milovníci delikátneho kuracieho mäsa.

Restaurant Café Yasmin ponúka od 16. januára tohto roka nové á la carte menu, ktoré zostavil tím pod taktovkou šéfkuchára Antona Adamčina.

Koniec roka mnohí z nás považujú za akýsi zlomový bod. Či už je vašim novoročným cieľom schudnúť alebo žiť zdravo, všetko sa dá dosiahnuť pomocou správneho stravovania.

Skutočnú atmosféru Vianoc vo mne každoročne vyvolávajú až vianočné trhy, ktoré sú ozdobou nielen našej Hlavnej ulice.

Navariť jedlo dokáže každý. Dobrý kuchár však povýši varenie na umenie. A šéfkuchár TimeOut Restaurant & Café je ozajstný umelec a skvelý odborník vo svojej profesii.

Už od najbližšieho pondelka začnú v košickom štvorhviezdičkovom hoteli Yasmin navodzovať vianočnú atmosféru rôznymi gastronomickými pochúťkami.

Čas Vianoc sa blíži a mnohí z vás organizujú večierky plné dobrého jedla a pitia. V Gastropotulke sme sa tentokrát netúlali po podnikoch, namiesto toho sme si pripravili pokrm, ktorý očarí všetkých vašich blízkych.

Vianoce sú sviatkami pokoja. V tomto duchu by sa mali niesť aj prípravy, ktoré častokrát prebiehajú v kruhu rodiny.

Príjemné posedenie s priateľmi, dobrá párty a ranné bolesti hlavy. S týmto všetkým si spájame hlavne koniec týždňa a víkend.

Nedávna „kauza tatarák“ vyhubila z našich podnikov tento pokrm a okrem neho napríklad aj krvavé steaky. Podľa zákona z roku 2007 je totiž zakázané podávať zákazníkom surové mäso.

Ak si myslíte, že kyslá kapusta má korene v slovenskej, českej, francúzskej či nemeckej kuchyni, ste na omyle. Zásluhu na konzervácii kapusty mliečnym kvasením má niekto, koho by ste pri jej zrode nečakali.

Jeseň je v plnom prúde a v podnikoch sa čoraz častejšie stretávame s ponukou dvoch druhov vodnej hydiny. Zatiaľ čo ako hlavný chod najčastejšie nájdeme kačacie mäso, ktoré je jemnejšie, hlavnou delikatesou ostáva predkrm v podobe husacej pečene.

Spoznať krajinu môžete rôznymi spôsobmi. Košičan Martin Jakub sa rozhodol, aj vďaka  svojmu zamestnaniu, spoznať Baskicko prostredníctvom gastronómie.

Sezóna husacích a kačacích hodov je v plnom prúde. V piatich košických podnikoch sme chutnali najlákavejšie pokrmy, ktoré sa nachádzali v ponuke.

Aj keď je už leto za nami, ochutnávka rizota nám aspoň pripomenula slnečné dni. Ľahké jedlo pôvodom z Talianska pripravuje aj väčšina podnikov v našom meste.