Polievka z jarnej cibuľky
Potrebujeme 2 zv. jarnej cibuľky 3 PL extra panenského olivového oleja 1 PL masla 1 zemiak 200 ml kuracieho vývaru 100 ml hovädzieho vývaru 1 ČL červeného vínneho octu 1 strúčik cesnaku citrónový tymián soľ mleté čierne korenie bageta [ad][/ad] Postup V hrnci rozohrejte olej s maslom, pridajte biele časti nakrájanej cibuľky a pomaly orestujte.
Potrebujeme
- 2 zv. jarnej cibuľky
- 3 PL extra panenského olivového oleja
- 1 PL masla
- 1 zemiak
- 200 ml kuracieho vývaru
- 100 ml hovädzieho vývaru
- 1 ČL červeného vínneho octu
- 1 strúčik cesnaku
- citrónový tymián
- soľ
- mleté čierne korenie
- bageta
Postup
V hrnci rozohrejte olej s maslom, pridajte biele časti nakrájanej cibuľky a pomaly orestujte. Pridajte najemno nastrúhaný zemiak. Zalejte oboma vývarmi, pridajte soľ, korenie, cesnak, tymián a dobre povarte. Nakoniec vložte nakrájané zelené časti cibuľky, pridajte vínny ocot. Všetko rozmixujte. Podávajte s opečenou bagetou, ozdobte jarnou cibuľkou.
