Pórová polievka s nivou

Potrebujeme:

• 1 pór
• 1 cibuľu
• 2 PL masla
• 2,5 l zeleninového vývaru
• 3 väčšie zemiaky
• 100 ml sladkej smotany
• 100 g nivy
• soľ a mleté čierne korenie

Postup: Pór nakrájame na kolieska a spolu s pokrájanou cibuľou orestujeme na masle. Pridáme zeleninový vývar a na kocky nakrájané zemiaky. Keď budú zemiaky mäkké, polievku odstavíme a prepasírujeme, prípadne rozmixujeme. Pridáme  smotanu, nivu a ešte chvíľku povaríme. Dochutíme podľa potreby soľou a korením. Podávame s opraženou bagetkou.