Púpavové víno

Potrebujeme:

• 2 l púpavových kvetov
• 2 l vody
• kôra z 1 pomeranča
• 1 citrón
• 1 kg cukru
• 2,5 cm koreňa zázvoru
• 0,5 ČL pivovarských kvasníc
• 0,5 krajca chleba

Postup:

Kvety dajte do veľkého hrnca a zalejte prave vriacou vodou. Prekryte čistým plátnom a nechajte 3 dni stáť, občas premiešajte. Vodu potom zlejte do iného hrnca, pridajte nakrájanú kôru, cukor, zázvor, plátky vydrhnutého citróna a varte 30 minút. Tekutinu zlejte a vychlaďte, pridajte kvasnice natreté na chlieb a nechajte 2 dni stáť. Prefiltrujte a zazátkujte. Po dvoch mesiacoch zretia stočte víno do fliaš a uzatvorte korkom.