Recept s príchuťou nostalgie: vtáčie mlieko

Mnohí z vás tento dezert jedávali ešte ako malé deti. V poslednej dobe ale množstvo receptov upadlo do zabudnutia. Pripomeňme si preto, ako sladko chutili staré časy.

Potrebujeme:

• 2 litre mlieko
• 200 g kryštálový cukor
• 1 balíček vanilkový cukor
• 1 PL Zlatý klas
• 10 ks vajce

Postup:

Do hrnca dáme variť cca 1,8 l mlieka. Bielka vyšľaháme a pridáme do nich vanilkový cukor. Lyžicami tvarujeme obláčiky, ktoré uvaríme v mlieku cca 1 minútu z každej strany. Mlieko scedíme a obláčiky naberieme do pripravených nádob. Do variaceho sa mlieka pridáme žĺtkovú zmes, ktorú si pripravíme zo žĺtkov, mlieka, cukru a zlatého klasu. Krém pomaly varíme, kým nezhustne. Následne ním prelejeme obláčiky a servírujeme. Dobrú chuť!

Foto: Shutterstock