Reďkovková nátierka

Potrebujeme:

• 1 zväzok reďkoviek
• 300 g žervé alebo lučiny
• 50 g strúhaného syra s modrou plesňou
• soľ
• trošku cukru
• mleté čierne korenie

Postup: 

Reďkovky postrúhajte nahrubo a jemne osoľte. Vložte ich do sita a nechajte pár minúť stáť, aby pustili vodu. Pridajte k nim žervé alebo lučinu, okoreňte a pridajte trochu cukru. Nakoniec vmiešajte plesňový syr. Podávajte s pečivom, najlepšie s tmavým chlebom, ozdobte reďkovkami a pažítkou.