Strúhané zemiakové placky

Potrebujeme: 

• 2 kg zemiakov
• 4 vajcia
• 2 šálky špaldovej jemne mletej múky
• 3 KL majoránky
• 10 strúčikov cesnaku
• 2 KL soli
• 1 KL čierneho mletého korenia

Postup: 

Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubšom strúhadle. Necháme odležať cca 30 min., potom vylejeme prebytočnú vodu. K nastrúhaným zemiakom pridáme vajíčka, majoránku, pretlačený cesnak, soľ a čierne korenie. Všetko spolu premiešame a nakoniec pridáme múku. Placky pečieme bez oleja na teflónovej panvici, na miernom plameni prikryté pokrievkou. Po 5 min. ich otočíme a dopečieme z druhej strany. 

* PL=polievková lyžička, KL=kávová lyžička