Štyri sladké recepty. Potešte chutnou dobrotou seba aj blízkych

Spríjemnite si deň a upečte si koláčik. Nielenže si na ňom pochutíte, ale rozvoniate celú svoju domácnosť. Vybrali sme pre vás štyri jednoduché recepty, ktoré zvládne aj začínajúca gazdinka.

Zdravé brownies z cvikly

Potrebujeme:

• 250 g surovej cvikly
• 50 g masla
• 200 g horkej čokolády
• 4 vajíčka
• 100 g pomletých orechov alebo mandlí
• 3 PL tmavého kakaa
• 2 PL uvarenej kávy
• 1 ČL prášku do pečiva
• 110 g hnedého cukru
• slivkový džem

Postup: Repu uvaríme a rozmixujeme. Rozpustíme čokoládu a pridáme 2 PL uvarenej kávy. Do čokolády pridáme maslo. Žĺtka zmiešame s repou. Pridáme cukor, mandle, prášok do pečiva, kakao, rozpustenú čokoládu a premiešame. Pridávame postupne vyšľahané bielka. Vylejeme do vymastenej a vysypanej formy a pečieme pri 180 °C asi 50 min. Vychladený koláč potrieme džemom. 

Jednoduchý cheeescake

Potrebujeme:

• 240 g sušienok
• 140 g roztopeného masla
• 500 g mascarpone alebo jemný tvaroh
• 5 PL medu 
• 1 ČL vanilkového cukru
• 3 vajcia 
• 2 PL vanilkového pudingu 
• ovocie na ozdobu 

Postup: Rozdrvíme sušienky a zmiešame ich s roztopeným maslom. Vysypeme do okrúhle tortovej formy ( 22 – 24 cm) a lyžicou ich rovnomerne potlačíme na dno. Vložíme do rúry a dáme piecť na 15 minút pri 170 °C.

Medzitým rozmiešame mascarpone alebo jemný tvaroh a pridáme doň med a premiešame. Pridáme ešte žĺtka, vanilkový cukor a puding. Zmiešame. Jemne po lyžiciach vmiešame sneh z bielkov. Všetko vylejeme na vychladnutý  korpus zo sušienok. Vložíme do rúry a pečieme 50 minút pri 150 °C.  

Na dno rúry môžeme dať plech s vodou, aby cheesecake nepopraskal. 20 min ho pečieme s vodou. Potom plech s vodou vyberieme a pečieme 20 min. Cheesecake vytiahneme z rúry a necháme vychladnúť. Ozdobíme ovocím.

Makový koláč

Potrebujeme:

•  2 šálky polohrubej múky
• 1 šálka nemletého maku
• ½ šálky kryštálového cukru
• ½ oleja
• 2 vajcia
• 1 prášok do pečiva
• 3 dcl vlažnej vody
• čokoláda džem na polevu

Postup: Žĺtka spolu s kryštálovým cukrom a vodou vyšľaháme. Postupne pridávame olej, múku s práškom do pečiva a mak. Vyšľaháme sneh z bielok a postupne pridávame do cesta. Všetko zmiešame. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme v mierne vyhriatej rúre. Povrch upečeného koláča potrieme džemom. Nakoniec polejeme čokoládovou polevou.

Mrkvový koláč
 

Potrebujeme:

•  3 vajcia
•  hrnček múčkového cukru
•  2 hrnčeky múky 
• 40 dkg jemne nastrúhanej mrkvy (asi 6 kusov)
• 1 dcl oleja
• 1 dcl vody
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička citrónovej kôry
• biela čokoláda

Postup: Nastrúhajte mrkvu. Žĺtka z vajíčok rozmiešajte s múčkovým cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte do zmesi olej, vodu a múku rozmiešanú s práškom do pečiva. Nasypte citrónovú kôru. Túto zmes vymiešajte s nastrúhanou mrkvou. Bielka z vajíčok si vyšľahajte a primiešajte do zmesi. Plech vymažte a vysypte. Vylejte zmes a dajte do rúry. Pečte cca 30 až 40 minút pri 170 °C. Poliať ho môžete bielou čokoládou.