Syrové muffiny

Potrebujeme:

• 350 g strúhaného tvrdého syra
• 250 g polohrubej múky
• 250 ml mlieka
• 2 KL prášku do pečiva
• 60 g roztopeného masla
• 2 vajcia
• 3 strúčiky cesnaku 

Postup: Nastrúhame syr, pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, soľ, (so soľou opatrne, lebo aj syr je slaný), vajcia, mlieko, roztopené vychladené maslo, prelisovaný cesnak a všetko dobre vymiešame. Dostaneme značne husté cesto. Pomocu dvoch lyžíc naplníme cestom papierové košíčky. Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 minút. Necháme vychladnúť na mriežke a podávame.