Vyprážaný pór

Potrebujeme:

• 3 póry
• 2 vajcia
• 125 ml svetlého piva
• soľ
• hladkú múku
• olej na smaženie

Postup: Pór očistíme a nakrájame na 5 cm kúsky. Vhodíme ich do vriacej osolenej vody, krátko povaríme a sprudka schladíme ľadovou vodou. Z vajec, piva a múky urobíme cestíčko. Každý kúsok póru opatrne namočíme a smažíme vo vyššej vrstve oleja. Necháme odkvapkať na papierovej utierke. Podávame so zemiakmi a tatárskou omáčkou.