Zapekané cuketové cestoviny

Pripravte si tieto rýchle, ľahké a chutné netradičné cestoviny.

Potrebujeme:

• 1 malú cuketu
• 1 cibuľu
• 5 paradajok
• 1 červenú papriku
• soľ
• mleté čierne korenie
• provensálske korenie
• olivový olej
• cestoviny z tvrdej pšenice

Postup:

Zeleninu nakrájame. Na olej dáme orestovať nakrájanú cibuľu. Pridáme cuketu, papriku, osolíme, okoreníme. Ako posledné pridáme paradajku a restujeme na panvici. Kým sa restuje zelenina, vo vode uvaríme cestoviny. Keď je zmes udusená, tak ju zmiešame s uvarenými cestovinami. Dáme zapiecť v zapekacej miske do vyhriatej rúry. Podávame so šalátom.

foto: shutterstock