Zeleninová polievka so syrom

Potrebujeme:

• 2 PL olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku
• 200 g zeleninovej mrazenej zmesi
• 50 g taveného syra
• 1 l zeleninového vývaru
• soľ, mleté čierne korenie
• 100 g strúhaného syra
• 100 ml sladkej smotany

Postup:
Na zahriatom oleji orestujeme mrazenú zeleninu domäkka. Pridáme pretlačený cesnak, posypeme múkou a zalejeme vývarom. Necháme prevariť a nakoniec pridáme smotanu a tavený syr. Keď sa rozpustí, zložíme z plameňa a podávame so strúhaným syrom.