Ako chutia pivá varené v košických pivovaroch
Jednu ochutnávku pív už máme za sebou. Nedalo nám ale nepozrieť sa dôkladnejšie na tie naše domáce, košické. A tak sme navštívili pivovary Hostinec, Šemrák a Golem. Pozreli sme sa na celú ponuku nimi aktuálne ponúkaných pív. Čo myslíte? Dopadli dobre?
Pomocnú ruku opäť podal Peter „bobo“ Bognár. Pre tých, ktorí ho ešte nepoznajú, je organizátorom Bielej vrany a ozajstný odborník na pivá. Nakoľko sme navštívili iba 3 podniky, mali sme možnosť na dôkladnejšiu ochutnávku. Pivá síce boli typovo rôzne, no tie najlepšie vytŕčali aj tak. Každé pivo od nás mohlo získať maximálne 10 bodov. Na záver hodnotenia každého z podnikov pridávame krátky sumár.
Pivovar Šemrák
Luxor 13° – tmavý ležiak
Priznám sa, tmavé pivá sú niečo, čo ma fascinuje. Po vysvetlení výrobného procesu som bol v očakávaní, aká bude chuť tohto tmavého ležiaku. Vôňu mal príjemne jemne karamelovú s trochou kávy. Po ochutnaní sme zostali trocha zaskočení. Nevravíme, že to bolo najhoršie pivo na svete. Vzadu ale bolo cítiť miernu kyslosť tmavého ovocia. Tá tam nemala čo robiť.
body: 7
Weizenlux 11° – pšeničné pivo
“Pripravené bolo v štýle krystal weizen,” prezradil nám Peter Bognár. Vo vôni bol dominantný banán a pšenica. Mňa osobne by táto aróma skôr odradila, ale ochutnal som. A bol som milo prekvapený. V chuti cítite banány a klinčeky. Krásne bolo aj jemné ihličkovanie na jazyku. Dochuť slabo kyslastá. Hravo piteľné pivo.
body :10
Tribulus 14°- špeciálne ale s pridaním byliny Kotvičník
Pivo sme ochutnali už počas prvej degustácie. Vtedy bolo úžasné. Dlhší vek mu ale neprospel. A na „dôchodku“ sa nám zdalo byť prázdnejšie. Také vodnaté. Bylinky sme ale cítili, horkosť sedela. Ako čerstvé bolo v úplne inej lige.
body: 7
Luxor Deluxe 10 – výčapné pivo svetlé
Na stôl dorazili poháre s pekným letný pitím. Ľahké svetlozlatisté pivo s kvetnatejšou arómou. Ideálne na zahasenie smädu počas horúčav. Vytknúť mu môžeme iba miernu jablčnú vôňu. Inak ale príjemná „desiatka“.
body: 7,5
Luxor 12° – svetlý ležiak
Náš favorit tohto podniku. Jemne chmeľová vôňa skrývala sviežu, rezkú „dvanástku“ s dlhotrvajúcou horkastou dochuťou. Pochváliť ešte musíme krásnu hustú a dlhotrvajúcu penu. Tá nám vytvorila v okamihu fúziky nad hornou perou (okrem tých, ktoré tam už boli). Chválime.
body :10
Zhrnutie: Pred príchodom sme čakali, že tmavé pivá budu lepšie. Opak bol ale pravdou. Vyhrala to dvanástka Luxor. V podniku nájdete aj pivá, ktoré aspoň podľa nás majú kolísavú „kondíciu“ či mierne nedostatky.
