Čo jesť na Silvestra?
Zajtra je posledný deň v roku a mnoho ľudí doma pripravuje silvestrovskú párty. Všetci dobre vieme, že takáto oslava nie je len o pití, ale aj o jedle. Najlepšie a najrýchlejšie, čo sa dá pripraviť, sú rôzne nátierky na chlebíčky či jednohubky.
Ponúkame vám pár receptov, ktoré zvládne každý. Základom sú suroviny, ktoré buď pomeliete, postrúhate, alebo nakrájate na malé kúsky a všetky ingrediencie vymiešate ručným mixérom.
Čertova nátierka
Potrebujeme vykosteného veľkého údenáča alebo údenú makrelu, 50 g majolky, 2 natvrdo uvarené vajcia, sladkokyslé uhorky, nakladanú kapiu, kúsok cibule, horčicu, citrónovú šťavu, soľ.
Cesnaková nátierka
Potrebujeme 150 g postrúhaného syra eidam, 1 majolku, 3 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie.
Hamina
Potrebujeme cibuľu, 3 PL jemného kečupu, 150 g postrúhaného syra eidam, 3 vajcia uvarené natvrdo, mleté čierne korenie, soľ. Vynikajúco chutí na hriankach z toustového chleba potretých cesnakom, ktoré nakoniec ozdobíme ešte opečenou slaninkou.
Chrenová nátierka
Potrebujeme polovicu fľaštičky strúhaného sladkokyslého chrenu, 150 g tvrdej salámy, 150 g mäkkého tvarohu, 1 majolku, soľ, mleté čierne korenie.
Krabia nátierka
Potrebujeme 1 balíček krabích tyčiniek, 1 majolku, 150 g taveného syra, 3 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie.
Treščia nátierka
Potrebujeme 1 konzervu treščej pečene, menšiu cibuľu, 150 g masla, 3 vajcia natvrdo, citrónovú šťavu podľa chuti, pažítku na ozdobu.
Čo dom dal
Potrebujeme 150 g mäkkej salámy, 100 g masla, 3 natvrdo uvarené vajcia, 150 g taveného syra, 0,5 dl mlieka, sladkokyslé uhorky, kapiu, soľ podľa chuti.
Škvarková nátierka
Potrebujeme 150 g pomletých škvariek (nie veľmi suché), 3 natvrdo uvarené vajcia, cibuľu, horčicu, soľ.
Slonie žrádlo
Najprv si pripravíme kašičku z lyžice octu, 2 lyžíc oleja, 2 lyžíc kečupu, 2 lyžíc horčice, 2 kociek cukru. Suroviny rozpustíme spolu v nádobe. Treba dať pozor, lebo zmes nesmie vrieť. Potom pridáme 300 g mletej mäkkej salámy, 200 g majolky, mladú cibuľku a čili podľa chuti.
Na zdravie!
Nový rok sa vo väčšine našich domácností víta pohárom šampanského či sektu. Skúste však niečo nové.
BLACK VELVET Potrebujeme 6 cl čierneho ležiaku a sekt brut. Do sektového pohára nalejte čierne pivo a opatrne dolejte dobre vychladeným sektom.
EL NIŇO Potrebujeme 2 cl sirup z papáje, 5 cl dry ginu, 5 cl čerstvej mandarínkovej šťavy, 10 cl sektu demi. Dávkujte všetky suroviny okrem sektu do šejkra a dôkladne pretrepte. Nalejte do vysokého pohára a dolejte sektom. Ozdobte karambolou s lístkom mäty.
BOBULE Potrebujeme 2 cl čučoriedkového sirupu, 2 cl citrónového sirupu, 10 cl sektu sec. V šejkri pretrepte sirupy, nalejte do pohára na sekt s vloženou špirálou citrónovej kôry, doplňte sektom a ozdobte niekoľkými čerstvými veľkými čučoriedkami.
Foto: Shutterstock
