Huby nerastú, chýba im voda
V minulom roku v takomto čase sme chodievali z lesov s plnými košíkmi húb. Slováci a Česi, národy, ktoré patria medzi hubárske veľmoci, sú v šoku. Mnohí si nevedia vysvetliť tento jav, veď aj po iné roky je v lete horúco a huby rastú… Vysvetlenie je jednoduché, podhubiu chýba voda.
V redakcii košice.dnes máme celkom slušné zázemie skúsených hubárov. Často si vymieňali názory, ako huby najlepšie pripraviť či usušiť, ukazovali si úlovky. V tejto sezóne ešte nemali čo ukazovať. Krútia hlavami a leto im akosi nepripadá celkom plnohodnotné.
Na východe najlepšie
Slovenskí hubári sa radi pochvália, čo a kde našli. Zverejňujú svoje nálezy na webovej stránke www.nahuby. sk. Nájdete tam ľudí, pre ktorých je hubárska vášeň tá najlepšia na svete. Často sa zdá, akoby boli v lese každý deň. Ich zásoby sušených či nakladaných húb z minulosti sú síce dostatočné, aby si obľúbené pochúťky z húb mohli dopriať ešte celé mesiace, ale čerstvé sú čerstvé a nič ten pocit nenahradí.
Aj tí najskalnejší a najzdatnejší hľadači prichádzajú tohto roku z prechádzok v lese s prázdnymi rukami, resp. košíkmi. „Do lesov chodím často a dlhé roky, no takýto nepriaznivý začiatok hubárskej sezóny si nepamätám,“ Napísal nám svoj postreh Ľudovít Ujco, ktorý priložil aj aktuálne fotografie, čo v lese v týchto dňoch ponachádzal.
Paradoxne, v súčasnosti je najviac nálezov húb práve na východe Slovenska v okolí Košíc a Gelnice. Možno tu bolo viac dažďov, možno tečie viac potôčikov a pri nich sa čosi zadarilo. Hríby však takmer nenájdete. Sem-tam možno nejaký kozák, plávku, bedľu alebo rýdzik. Ako sa hovorí, aj maličkosť niekedy poteší.
Mykológ pozná príčinu
„Aj ja by som rád povedal, že rastú,“ odpovedal Ján Pardovič na otázku, či huby v dohľadnom čase porastú. „Som mykológ a pomáham hubárom v mykologickej poradni, ktorá je pri Regionálnom úrade verejného zdravotníctva na Rooseveltovej 8. Poradňu máme každý pondelok v čase od 14.00 do 16.30 hod. a väčšinou tam teraz sedíme sami. Nikto k nám nechodí, pretože huby vôbec nerastú.
Prečo je to tak? Z prostého dôvodu. Každá huba sa skladá z 90 % vody a z 10 % sušiny. Ak nie je voda, nemôžu byť ani huby. Pôda je suchá a podhubie je zasušené. Hoci teraz trochu popršalo, nestačí to na to, aby sa huby ukázali. Suché podhubie totiž potrebuje veľa času na zregenerovanie. Nestačia iba dve-tri prehánky. V okolí Košíc je tak sucho, že ak by aj pršalo viac, huby sa ukážu až po troch-štyroch týždňoch.“
Nestrácajme nádej
Vodári o deficite vody vo vodných nádržiach zatiaľ nehovoria. Sú vraj v normále. Búrkové a prívalové dažde stečú totiž do prírodných nádrží tak či tak. V lese je to iné. Tam musí vlhko pôsobiť v dlhšom časovom období, aby sme zaznamenali jav, keď hory tazvane fajčia alebo dymia. Pre hubárov je to znak, že treba oprášiť košíky, nabrúsiť nožíky, skontrolovať palice.
Ten pravý čas na huby s najväčšou pravdepodobnosťou ešte príde. Najskôr však v septembri. Preto nemiňte celú dovolenku na letné radovánky na kúpaliskách. nechajte si niečo aj do lesa. Lebo nič nepoteší viac, ako krásne vypasený, z lístia alebo machu vyzerajúci hríb. A ešte, keď má blízko seba rodinku príbuzných. Želáme všetkým tieto zážitky.
(VŠ, JV)
Foto: Ľudovít Ujco
