Zamilujte sa do jedla aj vďaka týmto praktickým radám
Varenie je pre mnohých z nás neoddeliteľnou súčasťou bežného dňa. Varíme osvedčené jedlá, ktoré už dávno poznáme a vieme ako chutia. Staňte sa aj vy milovníkom jedla a naučte sa relaxovať tak, aby bolo varenie vaším koníčkom. Potešíte nielen seba, ale aj svojich blízkych.
Možno vám to príde, ako keby sme hovorili o vašom partnerovi. Je to pravda, na prácu v kuchyni si musíte tiež vyčleniť dostatok času. Experimentujte, ochutnávajte a pátrajte po nových surovinách. Všetky sa vám isto odvďačia v podobe skvelého gurmánskeho zážitku. Začnite tak, že si urobíte jeden deň, ktorý strávite skoro celý v kuchyni. My vám prinášame recepty, ktoré sú ideálne na dokonalý štart vášho nového hobby.
Jednoduché raňajky
Nezabudnite na jedlo hneď po spánku. Vaše telo sa potrebuje doplniť energiou, ktorú cez noc spotrebovalo. Okrem toho neexistuje lepší dar na ráno, ako raňajky do postele. Domáce musli alebo vajíčka na mäkko s toastami a maslom. My vám ale odporúčame omeletu. Zmes, ktorou ju chcete naplniť, si pripravte na samostatnej panvičke. Skúste použiť napríklad sušenú šunku, hrášok a mätu. Kreativite sa medze nekladú. Potom si rozšľahajte 3 vajíčka,
ktoré vlejete na rozpálenú panvicu s maslom. Chvíľu ich miešajte, až potom nechajte zo spodnej strany zapiecť. Pred dokončením na omeletu dáme pripravenú zmes a omeletu zrolujeme. Omeleta musí byť vláčna, ako keby ste jedli vynikajúce miešané vajíčka.
Obed po taliansky
Poznáte boloňské špagety? Mnoho Talianov veru nie. Ide o recept na ragú k cestovinám, ktoré sa najčastejšie
podávajú s cestovinami tagliatelle (ploché cestoviny). Pripravte sa na to, že kvôli dokonalému ragú strávite v kuchyni aj niekoľko hodín. Na začiatok si opečte zmes mletého hovädzieho a bravčového mäsa. V hrnci s rozpáleným olivovým olejom orestujeme nadrobno nakrájanú mrkvu, stopkový zeler, cibuľu a cesnak. Do hrnca pridáme 3 dcl červeného vína, ktoré necháme vypariť. Zalejeme trochou vody a vmiešame 3 konzervy paradajkovej drte. Varíme aspoň 5 hodín na najmenšom stupni. Podávame na cestovinách s trochou strúhaného parmezánu.
Večerný oddych
Celý deň ste strávili v kuchyni? Posledné, načo máte chuť, je ešte variť večeru. Preto sa ako správny milovník jedla vyberte na večeru do dobrej reštaurácie. Skúste pátrať po nových podnikoch v meste, alebo stavte na svojho favorita. V Košiciach je predsa množstvo skvelých kuchárov. Nebojte sa pýtať na jedlá, ktoré práve konzumujete. Zapisujte si ich a máte pripravené menu na ďalší víkend. Môžete tiež porovnať svoje schopnosti s profesionálmi. Dobrú chuť!
Tomáš Tóth ml.
Foto: Shutterstock
