Jedzte zdravo, jedzte chutne. V Bastili!
Rýchle občerstvenie alebo fast food je druh stravovania, ktorý je založený na rýchlom výbere, predaji a konzumácii stravy.
Prevádzky rýchleho občerstvenia dosahujú zvýšenú rýchlosť obsluhy tým, že umožňujú zákazníkom získanie potravy s minimálnym prerušením iných činností.
Bez hranolčekov
V Bastili sú presvedčení o tom, že obyvatelia nášho mesta, ako aj turisti si zaslúžia skutočnú alternatívu voči – žiaľ – mimoriadne rozšírenému spôsobu nezdravého stravovania. „U nás nikdy nenájdete hranolčeky, vyprážané jedlá či kolové nápoje. Snažíme sa, aby čo najviac z toho, čo pripravíme, pochádzalo z lokálnych zdrojov, teda od farmárov z okolia Košíc,“ dozvedeli sme sa od Juraja Totha, výkonného manažéra a spoluzakladateľa Bastili.
Prečo Bastili?
Po mesiacoch príprav, ako hovorí Juraj Toth, na Alžbetinej 36 sa oficiálne otvorili brány Bastili – prvého zdravého fast foodu. „Zdravý preto, lebo základom každého menu je zelenina. Vždy čerstvá a podľa možností slovenská. Nájdete ju v našich chutných šalátoch a polievkach. Špaldové cestoviny sú tiež slovenskej výroby a bio kuracie mäso odoberáme od slovenských farmárov z Topoľnice. Určite neobsahuje žiadne rastové hormóny a antibiotiká nevidelo ani z rýchlika. Naše polievky budú vždy bezlepkové, rovnako ako aj väčšina šalátov.“
Ku každému obedu tu zadarmo dostanete vodu s citrónom a mätou, prípadne limetkou. Okrem toho si môžete na zdravie pripiť ovocnými šťavami či napríklad domácou uhorkovou limonádou. Všetko, čo dostanete na tanier, vám pripravíme priamo pred vašimi očami. Presne viete, čo na tanier dostanete.
Aj so sebou
A aký by sme boli fast food, ak by ste si jedlo nevedeli vziať aj so sebou? Veru nesprávny. Obedy sa v Bastili podávajú aj vo fast food štýle v plastových miskách a tanieroch, s plastovým príborom. „Už pri prvom kontakte veľmi rýchlo zistíte, že nejde o klasické plastové riady. Nie sú totiž vyrobené z klasického plastu, ale z bioplastu, prípadne z cukrovej trstiny. Sú biologicky rozložiteľné a nezaťažujú životné prostredie. To isté platí o boxoch a taškách z ekopapiera, v ktorých si môžete svoj obed zobrať so sebou,“ dodal manažér podniku.
„Príďte sa k nám presvedčiť, že zdravá strava môže byť chutná a dostupná. Príďte sa k nám zdravo nabaštiť. V každom ohľade vám určite vyjdeme v ústrety. Dokonca ani pri platení nebudete mať problém. Platiť sa dá stravnými lístkami aj kartou.“
… inými slovami: jedlo je život. Už aj naši predkovia vedeli, že stravovanie a zdravie úzko súvisia. Hippokrates povedal: Vaše jedlo nech je vašim liekom. A v Bastili dodávajú, že rovnica nepustí: si to, čo ješ.
