Články obsahujúce tag gastronómia

Kuchyni v košickom Hoteli Yasmin šéfuje už štyri roky 35-ročný rodený Prešovčan a absolvent tamojšej hotelovej akadémie Miroslav Adamčín.

Tomáš Berzétei (46) je síce vyštudovaný strojár, od roku 2006 je však telom i dušou hasič. V Hasičskom a záchrannom zbore prešiel viacerými pozíciami.

Robert Gregorek (55) študoval na Záhradníckej fakulte Mendelovej univerzity v Ledniciach. Okrem toho, že je botanik, vedec, včelár a chovateľ je aj zástupcom riaditeľa pre prevádzku Botanickej záhrady UPJŠ v Košiciach.

Radoslav Fedor šéfuje všetkým policajtom v Košickom kraji. Doma v kuchyni je však šéfom jeho manželka a ako sám vraví, bolo by hriechom niečo na tom meniť.

Zuzana Jusková takmer pred troma rokmi ako prvá Slovenka úspešne preplávala kanál La Manche. Vraví, že práve počas zdolávania prielivu jedla najnechutnejšie jedlo.

Ryžové polia, lampióny, hluk na cestách, príjemní ľudia, ale i skvelá kuchyňa. Rozmanité chute sa miešajú s príjemnou arómou.

Manželia Tranovci Tung a Trang nám porozprávali, ako sa dostali do Košíc, v čom sa naša krajina líši od Vietnamu a aké vietnamské delikatesy môžete ochutnať vo Viet Bistre, ktoré vedú… Tranovci sú veľmi milí ľudia, neustále sa usmievajú a vy sa v ich spoločnosti nemôžete cítiť nijako inak ako príjemne.

Leto, ktoré máme pred sebou, bude predsa len o niečo iné, ako po minulé roky. Pandémia koronavírusu spôsobila, že dovolenkovať budeme prevažne na Slovensku.

Mäsom sa človek živil už v prehistorických dobách. Dodávalo ľuďom silu, energiu, aj látky pre správny vývin a rast.

Na 4 porcie potrebujeme: 4 ks žemle 1 ks paradajky 1 ks červenej cibule 500g hovädzieho mäsa francúzsku horčicu paradajkový pretlak majonézu vinný ocot 4 ks plátkov tvrdého syra soľ mleté čierne korenie 8 plátkov slaniny [ad][/ad] Postup: Ako prvú si nachystáme mäsovú zmes, a to úplne jednoducho.

Konečne nastal čas rôznych posedení na záhradke či terase. Rozžhavené uhlie a vôňa grilovaných lahôdok stúpa neodolateľne do nosa.

Potrebujeme: 1 cibuľu 2 cesnakové strúčiky 2 mrkvy 1 petržlen 4 PL olivového oleja 500 g mletého bravčového mäsa 500 g paradajok 300 g špagiet Podľa chuti: tymián, bazalku soľ, mleté čierne korenie strúhaný parmezán Postup:  Na oleju osmažíme cibuľu, pridáme cesnak a najemno nakrájanú zeleninu.

Čo by to bola za vianočná kapustnica, ak by v nej neplávali výborné klobásky. Ako si však vybrať, keď v obchodoch je ich nepreberné množstvo?