Aj DIA zmrzlina je báječná

Mnohí z vás vedia, že v Urban-Cafe máme radi prírodné produkty vysokej kvality a v našom poslednom článku v novinách KOŠICE:DNES ste sa dozvedeli, z čoho je naša špičková zmrzlina vyrobená. 

Dozrel čas zamyslieť sa aj nad zákazníkmi, ktorí musia dodržiavať striktnú diétu z hľadiska objemu cukru, aký môžu denne skonzumovať.

Palivo pre naše telo

Základom dobrej zmrzliny je mlieko, ktoré patrí do skupiny mliečnych výrobkov, ako sú syr, jogurt a tvaroh. Mlieko obsahuje bielkoviny a tuky. Tie sú zdrojom vitamínov B2, B12 a vápnika, ale taktiež obsahujú aj sacharidy, a to približne 7 g na pohár s objemom 150 ml. Sacharidy sú škroby a cukry, ktoré naše telo v črevách transformuje na glukózu, ktorú tiež nazývame krvný cukor. Tá funguje ako palivo pre náš motor – náš organizmus.

Aj pre diabetikov

Ľudia, ktorí majú diabetes prvého typu, majú ťažkosti s reguláciou hladiny cukru v krvi kvôli hormonálnemu inzulínu, peptidovému hormónu produkovanému beta bunkami pankreatických ostrovčekov a musia si tento hormón niekoľkokrát denne do tela dodávať inzulínovými injekciami.

Aby sme potešili zákazníkov – diabetikov, vyrobili sme pre nich smotanovú zmrzlinu, kde sme nahradili bežný cukor stéviou. Stévia je náhrada cukru a je extrahovaná z listov rastliny stévia rebaudiana.

Ochutnajte aj ďalšie špeciality

Pre tých, ktorí sa neboja vyskúšať niečo nové, netradičné a majú radi kulinárske dobrodružstvo, sme vytvorili veľmi zvláštnu kombináciu – Karí zmrzlinu z indického korenia, ktorú je najlepšie kombinovať so zmrzlinami z tmavej 55-percentnej čokolády alebo so 70-percentnou zmrzlinou Ekvádor či 80-percentnou Ugandou. Príďte do Urban-Cafe, každý si u nás nájde tú svoju obľúbenú!

Mak s makom 🙂

Našou novinkou spomedzi zákuskov je tentoraz makový rez s bielou belgickou čokoládou a citrónovou želatínou. Výborne sa k nemu hodí naša maková zmrzlina.

Dovidenia zajtra v Urban-Cafe na Vrátnej ulici č. 4 v Košiciach.