Tip na recept: Tvarohové pirohy s maslom a cukrom
Jemné cesto, sladká tvarohová plnka a voňavé roztopené maslo – tradičné tvarohové pirohy s cukrom patria medzi klasiku slovenskej kuchyne, ktorá nikdy nesklame. Tento jednoduchý recept poteší každého, kto si rád dopraje sladký obed alebo nostalgický dezert ako od starej mamy.
Filip Guldan
25. 10. 2025
Ingrediencie (4 porcie):
Na cesto:
- 400 g polohrubej múky
- 1 vajce
- 200 ml vlažnej vody
- 1 PL oleja
- Štipka soli
Na tvarohovú plnku:
- 250 g mäkkého tvarohu
- 2 PL práškového cukru
- 1 žĺtok
- 1 balíček vanilínového cukru
Na podávanie:
- 80 g masla
- Práškový cukor podľa chuti
Vyskúšajte tiež: Jesenná ovsená kaša s jablkami, ktorá vám naštartuje deň!
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Tip na recept: Moravský vrabec s kapustou a knedľou
Postup:
Príprava cesta:
- V mise zmiešajte múku so soľou.
- Pridajte vajce, olej a vlažnú vodu, vymieste hladké, nelepivé cesto.
- Zabaľte ho do potravinovej fólie a nechajte 20 minút odpočívať.
Príprava plnky:
- V miske zmiešajte tvaroh, cukor, vanilínový cukor a žĺtok.
- Plnka má byť hustá, aby sa pri varení neroztekala.
Tvarovanie pirohov:
- Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku asi 2 mm.
- Pomocou pohára vykrajujte kolieska.
- Na každé koliesko dajte lyžičku tvarohovej plnky, preložte napoly a okraje dôkladne zatlačte vidličkou.
Varenie:
- Pirohy vložte do vriacej osolenej vody.
- Varte, kým nevyplávajú na hladinu (asi 5 minút).
- Vyberte ich dierovanou naberačkou a nechajte odkvapkať.
Na panvici roztopte maslo a uvarené pirohy v ňom krátko prehrejte. Podávajte posypané práškovým cukrom podľa chuti.
Dobrú chuť!
