Tip na recept: Tvarohové pirohy s maslom a cukrom
Jemné cesto, sladká tvarohová plnka a voňavé roztopené maslo – tradičné tvarohové pirohy s cukrom patria medzi klasiku slovenskej kuchyne, ktorá nikdy nesklame. Tento jednoduchý recept poteší každého, kto si rád dopraje sladký obed alebo nostalgický dezert ako od starej mamy.
Ingrediencie (4 porcie):
Na cesto:
- 400 g polohrubej múky
- 1 vajce
- 200 ml vlažnej vody
- 1 PL oleja
- Štipka soli
Na tvarohovú plnku:
- 250 g mäkkého tvarohu
- 2 PL práškového cukru
- 1 žĺtok
- 1 balíček vanilínového cukru
Na podávanie:
- 80 g masla
- Práškový cukor podľa chuti
Vyskúšajte tiež: Jesenná ovsená kaša s jablkami, ktorá vám naštartuje deň!
Postup:
Príprava cesta:
- V mise zmiešajte múku so soľou.
- Pridajte vajce, olej a vlažnú vodu, vymieste hladké, nelepivé cesto.
- Zabaľte ho do potravinovej fólie a nechajte 20 minút odpočívať.
Príprava plnky:
- V miske zmiešajte tvaroh, cukor, vanilínový cukor a žĺtok.
- Plnka má byť hustá, aby sa pri varení neroztekala.
Tvarovanie pirohov:
- Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku asi 2 mm.
- Pomocou pohára vykrajujte kolieska.
- Na každé koliesko dajte lyžičku tvarohovej plnky, preložte napoly a okraje dôkladne zatlačte vidličkou.
Varenie:
- Pirohy vložte do vriacej osolenej vody.
- Varte, kým nevyplávajú na hladinu (asi 5 minút).
- Vyberte ich dierovanou naberačkou a nechajte odkvapkať.
Na panvici roztopte maslo a uvarené pirohy v ňom krátko prehrejte. Podávajte posypané práškovým cukrom podľa chuti.
Dobrú chuť!
Odporúčané články
Jemná pečená treska v spojení s krémovým zemiakovým pyré patrí k jedlám, ktoré sú jednoduché na prípravu, no zároveň pôsobia slávnostne. Tento recept ponúka ľahký a vyvážený obed či večeru, pri ktorej vynikne prirodzená chuť ryby doplnená citrónom, maslom a bylinkami.
Tradičný bravčový paprikáš so smotanou patrí medzi stálice domácej kuchyne, ktoré sa v slovenských domácnostiach pripravujú už celé generácie. Jemná smotanová omáčka, voňavá paprika a pomaly dusené mäso vytvárajú sýte a chuťovo vyvážené jedlo, ktoré sa hodí na bežný obed aj rodinné stretnutie.
Jednoduché, rýchle a chuťovo výrazné jedlo, ktoré patrí k stáliciam domácej kuchyne. Kuracia pečeň na cibuľke s ryžou je osvedčenou klasikou, ktorá zasýti, nezaťaží a zvládnete ju pripraviť aj počas bežného pracovného dňa.
