Rizoto z tekvice
K jeseni neodmysliteľne patria aj tekvicové dobroty a dekorácie. Tekvica je jedna z cenovo najdostupnejších, ale aj najzdravších zelenín. Každý si ju môže vychutnať podľa vlastného gusta bez výčitiek k telu či peňaženke.
Napríklad u Kvietkovcov si dedo chváli tekvicové semienka, ktoré sú dobré na problémy s prostatou. Mamka Katka si pestuje krásne vlasy, pevné nechty a pružnú pokožku s pomocou lisovaného tekvicového oleja s obsahom minerálov zinku, selénu, vitamínov A, E a niektorých typov vitamínu B. A čo malý synátor?
Okrem dobrej nálady vďaka obsahu animokyseliny tryptofán, ktorá spúšťa produkciu seretonínu – hormónu šťastia, si rád z tekvice vyrezáva rôzne príšerky.
Tekvica je navyše veľmi vďačná na spracovanie – možno jednoducho využiť každý kúsok, na všetky spôsoby, nič nevyjde nazmar! Nie je preto dôvod nedať si dobrý tekvicový obed, aký vám prinášame.
Recept
Postup: Tekvicu ošúpeme a vydlabeme vnútro. Zvyšnú časť pokrájame na kocky. Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Opražíme na olivovom oleji. Pridáme cuketu a rajčiny. Čerstvú bazalku nasekáme na drobno, pridáme ku zeleninovej zmesi. Uvaríme si ryžu: 1 hrnček ryže zalejeme 2 hrnčekmi vody a dáme variť. Keď začne ryža bublať, zmiernime oheň a varíme pod pokrievkou, kým sa voda vyparí. Uvarenú ryžu pridáme ku zeleninovej zmesi. Na záver osolíme a okoreníme podľa chuti. Dobrú chuť!
NA 4 PORCIE POTREBUJEME:
- 1 hrnček ryže
- 2 hrnčeky vody
- 1/2 ks tekvice
- 1/2 kg rajčín
- 1 ks cibule
- 1 PL olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
- mleté čierne korenie
- chilli
Foto: Shutterstock
Odporúčané články
Veľa ľudí je presvedčených, že atramentové tlačiarne sú oveľa vhodnejšie na príležitostnú tlač, pretože sú lacnejšie. Pravdou však je, že ak tlačíte predovšetkým textové dokumenty, nie je problém nájsť v súčasnosti kvalitné, ale hlavne lacné laserové modely. Že neviete, ktoré laserové tlačiarne stoja za to? To je v poriadku. V nasledujúcich riadkoch vám dáme niekoľko tipov.
Pripravte si tradičné slovenské jedlo, ktoré nechýba na žiadnom vianočnom stole ani v nedeľnom obedovom menu. Krok za krokom vám ukážeme, ako dosiahnuť dokonalý vyprážaný bravčový rezeň so studeným zemiakovým šalátom, ktorý chutí presne tak, ako si ho pamätáte z detstva.
Pivovarský guláš patrí medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré spájajú silnú chuť hovädzieho mäsa, karamelizovanej cibule a výrazného vývaru. Vďaka pivu získava jemnú horkasto-sladkú arómu a plnšiu chuť, ktorá sa počas pomalého dusenia dokonale prepojí.
