V ťahanovskom sade rozkvitli čerešne
Leto sa síce končí až 23. septembra, ale na Sídlisko Ťahanovce akurát prichádza jar. Nie však tá astronomická. Čerešňové stromy v sade sa však „tvária“, že je to tak a začali kvitnúť.
S informáciami o druhom sezónnom kvitnutí ovocných drevín sa stretávame stále častejšie. „Je to určite praktická ukážka dopadu klimatických zmien. Určite došlo k posunu v hodnotách maximálnych aj priemerných teplôt,“ hovorí zástupca riaditeľa pre prevádzku Botanickej záhrady UPJŠ v Košiciach Robert Gregorek. „Obdobia netradične vysokých teplôt sú striedané vpádmi studeného počasia a prechody medzi týmito obdobiami sú veľmi prudké a výrazné. Poruchy spôsobuje aj nerovnomerná distribúcia zrážok.“
[ad][/ad]Nechali sa oklamať
Podľa Roberta Gregoreka rozmarmi počasia trpia aj dlhoveké dreviny. „Netypické poruchy, medzi ktoré patrí kvitnutie, dozrievanie plodov či opad lístia a podobne, sú len najviac viditeľným upozornením, že nie je všetko v súlade s dlhodobou skúsenosťou. Mnohé stromy sú na konci so schopnosťou tolerovať podobné záťaže,“ hovorí odborník a dodáva, že predčasné prebudenie kvetných pukov, ktoré sa vyvinuli počas leta a boli určené na kvitnutie v budúcej jari, je odrazom vývoja počasia v posledných týždňoch. „To v rastlinách právom vyvolalo čiastočný pocit, že už možno aj zima odznela a puky v štádiu vývoja predbiehajúcom bežný stav zrelosti sa nechali oklamať.“

Hry prírody
Zaujímali sme sa aj, či by z terajších kvetov mohla byť aj úroda. „Druhá úroda určite nehrozí. Je to len akési nerozumné plytvanie energiou. Väčšinou táto predčasná snaha kvitnúť zasiahne len časť pukov stromu a aj to sa dotýka len exemplárov na špecifických miestach v krajine,“ vysvetľuje odborník a upozorňuje, že ak sa situácia nezhorší, môžeme podobné prejavy považovať za rozmarné hry prírody. „Určite je však veľa dôvodov zaoberať sa vážne stavom krajiny, ktorá nás živí, a riešiť problémy, na vzniku ktorých máme my, ľudia, veľký podiel.“
[ad2][/ad2]Odporúčané články
Tradičné zapekané zemiaky so slaninou a bryndzou patria medzi jedlá, ktoré spájajú jednoduchosť prípravy s výraznou, poctivou chuťou. Kombinácia zemiakov, údenej slaniny a bryndze vytvára sýte jedlo vhodné ako hlavný obed či večera, ktoré ocenia najmä milovníci slovenskej kuchyne.
Tradičný bravčový paprikáš so smotanou patrí medzi stálice domácej kuchyne, ktoré sa v slovenských domácnostiach pripravujú už celé generácie. Jemná smotanová omáčka, voňavá paprika a pomaly dusené mäso vytvárajú sýte a chuťovo vyvážené jedlo, ktoré sa hodí na bežný obed aj rodinné stretnutie.
Jednoduchá klasika, ktorá nesklame ani pri nedeľnom obede. Bravčové karé na prírodno v spojení s jemnou zemiakovou kašou ponúka vyváženú chuť mäsa, prirodzenej šťavy a tradičnej prílohy, ktorú zvládne pripraviť aj menej skúsený kuchár.