Aj DIA zmrzlina je báječná
Mnohí z vás vedia, že v Urban-Cafe máme radi prírodné produkty vysokej kvality a v našom poslednom článku v novinách KOŠICE:DNES ste sa dozvedeli, z čoho je naša špičková zmrzlina vyrobená.
Dozrel čas zamyslieť sa aj nad zákazníkmi, ktorí musia dodržiavať striktnú diétu z hľadiska objemu cukru, aký môžu denne skonzumovať.
Palivo pre naše telo
Základom dobrej zmrzliny je mlieko, ktoré patrí do skupiny mliečnych výrobkov, ako sú syr, jogurt a tvaroh. Mlieko obsahuje bielkoviny a tuky. Tie sú zdrojom vitamínov B2, B12 a vápnika, ale taktiež obsahujú aj sacharidy, a to približne 7 g na pohár s objemom 150 ml. Sacharidy sú škroby a cukry, ktoré naše telo v črevách transformuje na glukózu, ktorú tiež nazývame krvný cukor. Tá funguje ako palivo pre náš motor – náš organizmus.
Aj pre diabetikov
Ľudia, ktorí majú diabetes prvého typu, majú ťažkosti s reguláciou hladiny cukru v krvi kvôli hormonálnemu inzulínu, peptidovému hormónu produkovanému beta bunkami pankreatických ostrovčekov a musia si tento hormón niekoľkokrát denne do tela dodávať inzulínovými injekciami.
Aby sme potešili zákazníkov – diabetikov, vyrobili sme pre nich smotanovú zmrzlinu, kde sme nahradili bežný cukor stéviou. Stévia je náhrada cukru a je extrahovaná z listov rastliny stévia rebaudiana.
Ochutnajte aj ďalšie špeciality
Pre tých, ktorí sa neboja vyskúšať niečo nové, netradičné a majú radi kulinárske dobrodružstvo, sme vytvorili veľmi zvláštnu kombináciu – Karí zmrzlinu z indického korenia, ktorú je najlepšie kombinovať so zmrzlinami z tmavej 55-percentnej čokolády alebo so 70-percentnou zmrzlinou Ekvádor či 80-percentnou Ugandou. Príďte do Urban-Cafe, každý si u nás nájde tú svoju obľúbenú!
Mak s makom 🙂
Našou novinkou spomedzi zákuskov je tentoraz makový rez s bielou belgickou čokoládou a citrónovou želatínou. Výborne sa k nemu hodí naša maková zmrzlina.
Dovidenia zajtra v Urban-Cafe na Vrátnej ulici č. 4 v Košiciach.
Odporúčané články
Paradajková polievka s ryžou patrí medzi tradičné jedlá domácej kuchyne, ktoré si mnohí spájajú s detstvom. Je jednoduchá na prípravu, sýta a zároveň príjemne zahreje. Vďaka kombinácii paradajok, ryže a jemne dochuteného základu vznikne chutná polievka, ktorá je ideálna ako ľahký obed alebo večera.
Zapekané cestoviny so šunkou a syrom patria medzi obľúbené jedlá domácej kuchyne, ktoré spájajú jednoduchosť prípravy s plnou a syrovou chuťou. Tento recept je ideálny na rýchly obed či večeru, keď chcete nasýtiť celú rodinu bez zbytočne zložitých krokov, pričom výsledkom je chrumkavý povrch a krémové vnútro plné poctivých surovín.
Šťavnatá pečená hus s chrumkavou kožou patrí medzi najobľúbenejšie slávnostné jedlá slovenskej kuchyne. V kombinácii s dusenou červenou kapustou a domácimi lokšami vytvára tradičné menu, ktoré sa hodí na rodinný obed aj sviatočný stôl. Prinášame vám recept, vďaka ktorému si túto klasiku pripravíte aj doma.
