Tip na recept: Losos na masle s bylinkami a citrónom
Losos je jednou z najobľúbenejších rýb na našich tanieroch, a to nielen pre jeho výnimočnú chuť, ale aj pre bohatý obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré prispievajú k zdraviu srdca. Tento recept kombinuje jemnosť lososa s výraznou chuťou bylinkového masla, cesnaku a sviežeho citrónu.
Losos pečený v masle s bylinkami a citrónom
Ingrediencie:
- 4 filety z lososa (každý približne 150 g)
- 100 g masla
- 1 citrón (nakrájaný na plátky)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 2 lyžice čerstvého kôpru (nasekaný)
- 2 lyžice petržlenovej vňate (nasekaná)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej na potretie plechu
Postup:
- Predhriatie rúry: Rúru predhrejeme na 200 °C.
- Príprava lososa: Filety lososa osušíme papierovými utierkami a dochutíme soľou a čiernym korením z oboch strán.
- Bylinkové maslo: Maslo rozpustíme v hrnci na miernom ohni, pridáme cesnak, kôpor a petržlen. Necháme variť na slabom plameni 2–3 minúty, aby sa chuť byliniek spojila s maslom.
- Príprava na pečenie: Plech potrieme olivovým olejom a naň uložíme lososové filety kožou nadol. Na každý filet nalejeme bylinkové maslo a pridáme na vrch plátky citrónu.
- Pečenie: Lososa pečieme v rúre približne 12–15 minút, alebo dokým nie je mäso mäkké a jemne ružové v strede.
- Servírovanie: Pečeného lososa podávame s plátkami citróna a preliatym zvyšným bylinkovým maslom.
Príloha: Pečené baby zemiaky s rozmarínom
Ingrediencie:
- 500 g baby zemiakov (malé zemiaky)
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 1 vetvička čerstvého rozmarínu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Príprava zemiakov: Baby zemiaky umyjeme a nakrájame na polovice.
- Dochutenie: Zemiaky preložíme do misky, pridáme olivový olej, nasekaný cesnak, rozmarín, soľ a korenie. Dobre premiešame, aby boli všetky zemiaky rovnomerne obalené.
- Pečenie: Zemiaky rozložíme na plech a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C približne 25–30 minút, alebo dokým nie sú zlatisté a chrumkavé.
- Servírovanie: Pečené zemiaky podávame ako prílohu k lososu.
Dobrú chuť!
Odporúčané články
Vychutnajte si tento jesenný recept v plnej kráse s lahodným tekvicovým risottom, ktoré spája krémovú textúru a bohatú chuť so špenátom a parmezánom. Tento recept vám prinesie na stôl harmóniu chutí, ktorá sa hodí na slávnostné večere, ale aj na bežný deň, keď si chcete dopriať niečo výnimočné.
Pripravte si chutný a výživný obed s týmto receptom na plnené kuracie prsia plnené bryndzou a sušenými paradajkami, podávané s čerstvým, ľahkým šalátom. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú nápady na zdravý a rýchlý obed.
Losos je jednou z najobľúbenejších rýb na našich tanieroch, a to nielen pre jeho výnimočnú chuť, ale aj pre bohatý obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré prispievajú k zdraviu srdca. Tento recept kombinuje jemnosť lososa s výraznou chuťou bylinkového masla, cesnaku a sviežeho citrónu.