Vianočné zvyky a tradície majú svoju symboliku. Ktoré z nich dodržiavate?
Vianoce sú najkrajším sviatkom roka, ktorý spája rodiny a nesie so sebou bohatú symboliku a zvyky. Mnohé z nich majú hlboké historické korene a prešli významnými zmenami. Aké tradície však pretrvávajú dodnes? Pozrime sa na tie najvýznamnejšie, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou slovenských Vianoc.
Tradičné vianočné jedlá
Ryba ako symbol kresťanstva sa na štedrovečerný stôl dostala až v období medzivojnovej Československej republiky. Predtým sa na Slovensku jedli najmä pôstne jedlá, keďže mäso bolo vyhradené na Prvý sviatok vianočný. Štedrovečerné menu pozostávalo z kyslej polievky, ako je kapustová alebo šošovicová, a múčnych jedál, medzi ktoré patrili opekance, pupáčky či bobáľky. Na Žitnom ostrove sa už v minulosti pripravovala rybacia polievka, čo naznačuje regionálne rozdiely v tradíciách.
Symbolika vianočných chodov
Štedrá večera začínala modlitbou, po ktorej si rodina podávala oblátky s medom a cesnakom. Med mal symbolizovať sladkosť života a cesnak chránil pred chorobami a zlými silami. Gazdiná často urobila členom rodiny krížik na čelo medom ako požehnanie. Pre zosnulých členov rodiny sa v niektorých domácnostiach symbolicky prestieralo miesto pri stole. Neodmysliteľnou súčasťou sviatočného večera bolo víno, koláče a hriata pálenka osladená medom. Zaujímavými zvykmi boli rozbíjanie orechov a prekrajovanie jabĺčok, čo malo naznačiť prosperitu v novom roku.
Vianočný stromček ako novodobá tradícia
Zdobenie vianočného stromčeka je tradícia, ktorá pochádza z nemeckého protestantského prostredia. Na Slovensku sa prvýkrát spomína v polovici 19. storočia, kedy bol stromček ozdobou detskej opatrovne v Trnave. Symbol zeleného stromčeka sa spája so zdravím, nádejou a sviežosťou života.
V medzivojnovom období boli stromčeky skromne zdobené a darčeky pod nimi boli praktické – oblečenie, topánky alebo domáce potreby. Až s rozvojom spotrebného priemyslu a lepšou ekonomickou situáciou sa darčeky stávali bohatšími, pričom hlavnú pozornosť dostali deti.
Novoročné oslavy a zábava
Zatiaľ čo Vianoce boli považované za rodinný sviatok, Nový rok sa oslavoval v širšej spoločnosti. Ľudia sa stretávali, zabávali a víno či hriata pálenka nechýbali ani počas týchto chvíľ. Tento kontrast medzi pokojnými Vianocami a veselým Novým rokom sa zachoval dodnes.
(FG)
Odporúčané články
Vajíčko bolo v minulosti symbolom života, znovuzrodenia, plodnosti, krásy a prosperity. Vplyvom kresťanstva symbolizovalo už aj zmŕtvychvstanie Ježiša Krista. Ako pre TASR povedala etnografka Východoslovenského múzea (VSM) v Košiciach Ľudmila Mitrová, u našich predkov bolo súčasťou rôznych životných udalostí.
Tradičné slovenské jedlá majú svoje pevné miesto na rodinných stoloch a jedným z nich sú aj bravčové výpečky s dusenou kapustou a knedľou. Ide o sýte a poctivé jedlo, ktoré spája výraznú chuť šťavnatého mäsa, jemne kyslastú kapustu a nadýchanú domácu knedľu.
Jemné lososové filety v sladko-pikantnej marináde z medu a horčice doplnené o farebnú pečenú zeleninu predstavujú ideálnu kombináciu chuti aj jednoduchosti. Tento recept ponúka moderné, vyvážené jedlo, ktoré zvládnete pripraviť bez zbytočnej námahy a hodí sa rovnako na bežný obed, ako aj na slávnostnejšiu príležitosť.
