Špagety so špargľou
Potrebujeme: 200 g špagiet 1 strúčik cesnaku 400 g zelenej špargle 1 PL citrónovej štvavy 80 g masla hrsť petržlenovej vňate soľ, mleté čierne korenie strúhaný syr PL=polievková lyžica, ČL=čajová lyžica [ad][/ad] Postup: Špagety uvaríme na skus, scedíme a odložíme 1 dl vody, v ktorej sa varili.
Potrebujeme:
- 200 g špagiet
- 1 strúčik cesnaku
- 400 g zelenej špargle
- 1 PL citrónovej štvavy
- 80 g masla
- hrsť petržlenovej vňate
- soľ, mleté čierne korenie
- strúhaný syr
PL=polievková lyžica, ČL=čajová lyžica
[ad][/ad]Postup:
Špagety uvaríme na skus, scedíme a odložíme 1 dl vody, v ktorej sa varili. Zo špargle odrežeme drevnaté konce. Potom ju nakrájame na 2 cm kúsky, ktoré orestujeme na 20 g masla. Podlejeme odloženou vodou a 5 minút dusíme. Zvyšné maslo premiešame s lisovaným cesnakom, citrónovou šťavou. Osolíme a okoreníme. Ochutené maslo zmiešame s cestovinou a špargľou. Posypeme petržlenovou vňaťou a postrúhaným syrom.
