Potrebujeme:

• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 zv. petržlenovej vňate
• 1 petržlen
• 1 cibuľu
• 1 l vody
• 2 hrste hlivy
• 1 PL olivového oleja
• 1 PL soli
• 1 KL vegety
• čierne korenie

Postup:

Zeleninu očistíme a nakrájame. Cibuľu speníme na oleji, pridáme zeleninu a orestujeme asi 4 minúty. Potom pridáme umytú hlivu a pokračujeme v restovaní. Zalejeme všetko vodou a necháme zovrieť. Varíme, kým zelenina a huby nie sú mäkké, potom pridáme petržlenovú vňať, soľ, vegetu a čierne korenie.  

foto: shutterstock