Mrkvová polievka

Potrebujeme:

• 2 PL masla
• 4 mrkvy
• soľ, mleté čierne korenie 
• 4 zemiaky
• 1 l horúcej vody
• kocku zeleninového bujónu
• 1 téglik smotany

Postup: 

V hrnci rozohrejeme maslo, potom pridáme nastrúhanú mrkvu a restujeme asi 10 minút. Potom ju zalejeme horúcou vodou, pridáme bujón a na kocky pokrájané zemiaky. Varíme ďalších 20 minút, kým zemiaky nezmäknú. Polievku osolíme, okoreníme, vlejeme smotanu a necháme prevrieť. Môžeme ozdobiť lyžičkou kyslej smotany a nasekanou pažítkou.