Pórovo-brokolicový kiš

Potrebujeme:

na cesto:

• 250 g polohrubej múky
• 125 g masla
• 1 KL prášku do pečiva
• 1 vajce
• soľ
• trochu mlieka

Na náplň: 

• pór
• brokolicu
• olej
• 250 ml sladkej smotany
• 3 vajcia
• 150 g tvrdého syra
• soľ, mleté čierne korenie, tymian

Postup: 

Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré dáme schladiť. Ružičky brokolice sparíme a podusíme 10 min. spolu s kolieskami póru. Pridáme soľ a korenia. V druhej mise zmiešame vajíčka, smotanu a syr. Cesto rozvaľkáme a vyložíme ním okrúhlu formu potretú maslom. Na cesto dáme zeleninu a zalejeme ju smotanovou hmotou. Pečieme 35 minút na 180 °C.