Štvrtý ročník polievkového festivalu lámal doterajšie rekordy
Počas štvrtého ročníka Polievkového festivalu v Kulturparku sa zrodil nový rekord. Polievku v sobotu navarilo až 38 súťažných tímov, ich špeciality ochutnali stovky Košičanov.
Polievkový festival je vyvrcholením festivalu Rozmanitosť, ktorého cieľom je prezentovať a spoznávať národnostnú a kultúrnu rôznorodosť v Košiciach, odstrániť bariéry a podporiť toleranciu a vzájomné dobré vzťahy Košičanov.
Ružová, čili, teľacia…
Chuťové poháriky návštevníkov a porotcov sa súťažné tímy pokúšali očariť tradičnými aj neobvyklými receptmi. V ponuke bola napríklad ružová polievka s cviklou, čili polievka podľa receptu z Kentucky alebo macedónsky tím ponúkal teľaciu polievku Čorba. Nechýbal ani boršč, fazuľová polievka či pravá domáca kapustnica.
Najvyššie ocenenie – zlatú lyžicu – si odniesla krupicová polievka Karpatskonemeckého spolku Millionesuppe, no medzi top polievky sa dostala aj rómska fazuľová polievka.
Okrem vôní a chutí si návštevníci pochvaľovali jedinečnú atmosféru, ktorú umocnil hudobný program a kuchárska show s Top Trend šéfkuchárom 2015 Jozefom Hromjakom. O popularite festivalu svedčí aj vysoký záujem o konzumné lístky, ktorých sa podľa organizátorov minulo viac ako 2-tisíc.
Jemne pikantná, plná prekvapení
Polievku tohto roku uvaril aj tím denníka košice:dnes. V našom hrnci dominovala jedna z najpopulárnejších surovín tohtoročného Polievkového festivalu tekvica hokkaido. Polievka s názvom Titulka bola ako naše noviny – horúca, jemne pikantná, z čerstvých surovín, plná prekvapení (recept nájdete na strane 21). Rýchlo sa minula. Do radu sa po ňu postavilo viac ako 300 labužníkov.
Príprava polievky vo viac než 30 litrovom objeme a jej podávanie však dalo zabrať aj skúseným kuchárkam. „Na festivale bola úžasná atmosféra a milí ľudia. Tým naša polievka nielen chutila, ale sa aj páčila. Dali sme si záležať, aby aj vyzerala atraktívne. Na záver sme však skončili s boľavými rukami a nohami,“ povedala unavená, no spokojná členka tímu košice:dnes Jana Vargová.
Foto: Miroslav Vacula
Foto: Veronika Janušková
Odporúčané články
Zoologická záhrada v Košiciach po šiestich dňoch opäť privítala návštevníkov. Uzavretá bola pre rozsiahle škody, ktoré v areáli spôsobila kalamita ťažkého mokrého snehu. Ten priebežne vyvracal stromy v rôznych častiach zoo a znemožnil bezpečný pohyb verejnosti.
Štát, mestá aj obce obstarávajú od minulého leta výrazne menej transparentne. Počet súťaží na bežné tovary a služby klesol na tretinu oproti počtu spred augusta 2024. Dôvodom sú zmeny, ktoré pre verejné obstarávanie presadil vtedajší minister investícií Richard Raši (Hlas-SD). Uviedla to Nadácia Zastavme korupciu s tým, že na tieto riziká už vtedy upozorňovala. Po roku zanalyzovala spolu s kanceláriou AGM Partners zmeny v nákupoch. Výsledky podľa nadácie nepotešia najmä v čase konsolidácie, kde sa ráta každé euro.
Študenti SOŠ beauty služieb v Košiciach už piaty rok pripravujú pre seniorov Domu pokojnej staroby A. F. Colbrieho Vianočný beauty deň. Potešili ich nielen skrášľovaním, ale aj milým slovom a úsmevom.
