Tip na recept: Francúzske zemiaky

Ingrediencie (4 porcie):

• 1 kg zemiakov
• 6 vajec
• 300 g údenej klobásy (alebo točenej salámy)
• 250 ml smotany na šľahanie alebo kyslej smotany
• 150 g tvrdého syra (napr. eidam)
• maslo na vymastenie formy
• soľ, mleté čierne korenie podľa chuti

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Tip na recept: Domáci langoš s cesnakom, syrom a kečupom

Postup:

Príprava surovín:

• Zemiaky uvarte v šupke v osolenej vode, nechajte vychladnúť a ošúpte.
• Vajcia uvarte natvrdo, ošúpte a nakrájajte na kolieska.
• Klobásu nakrájajte na tenké plátky.

Vrstvenie:

• Zapekaciu misu vymastite maslom.
• Na dno poukladajte vrstvu nakrájaných zemiakov, osolte a okoreňte.
• Pridajte vrstvu vajec, potom klobásy a opäť prikryte zemiakmi.
• Postup opakujte, kým neminiete všetky suroviny, poslednú vrstvu tvoria zemiaky.

Zaliatie a pečenie:

• Smotanu ochuťte soľou a korením, rovnomerne ňou zalejte povrch.
• Posypte nastrúhaným syrom.
• Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 35–40 minút, kým povrch nezozlatne.

Francúzske zemiaky chutia najlepšie teplé, priamo po upečení, s nakladanou uhorkou alebo čerstvým šalátom.

Dobrú chuť!