Tip na recept: Kuracia pečeň na cibuľke s ryžou

Ingrediencie (4 porcie):

• 600 g kuracej pečene
• 3 väčšie cibule
• 2 lyžice oleja alebo bravčovej masti
• 1 lyžička sladkej mletej papriky
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• 200 ml vody alebo vývaru

Ryža:

• 300 g ryže
• 600 ml vody
• 1 lyžica oleja
• Soľ podľa chuti

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Tip na recept: Bravčový paprikáš so smotanou

Postup:

Príprava ryže:

• Ryžu prepláchnite, vložte do hrnca s vodou, osoľte a pridajte olej.
• Varte na miernom ohni približne 15 minút, kým ryža nezmäkne a tekutina sa nevstrebe.
• Nechajte krátko dôjsť pod pokrievkou.

Príprava pečene:

• Kuraciu pečeň očistite a podľa veľkosti prekrojte.
• Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska.

Základ:

• Na panvici rozohrejte olej alebo masť a orestujte cibuľu dozlatista.
• Pridajte pečeň a prudko opečte zo všetkých strán.

Dusenie a dochutenie:

• Prisypte mletú papriku, krátko premiešajte a podlejte vodou alebo vývarom.
• Duste približne 10–12 minút, kým je pečeň mäkká.
• Ochuťte korením a soľ pridajte až na záver, aby pečeň nestvrdla.

Kuraciu pečeň na cibuľke podávajte s ryžou a prípadne s kyslou uhorkou. Jedlo je rýchle na prípravu a vhodné ako sýty obed alebo večera.

Dobrú chuť!