Recept na rýchly a chutný KRÉMEŠ, ktorý si zamiluje celá rodina
Krémeš s bohatou plnkou je klasický dezert, ktorý milujú všetky vekové kategórie. Jeho príprava z lístkového cesta je relatívne jednoduchá a výsledok stojí za to. Tento tradičný krémeš je ideálny na slávnostné príležitosti alebo ako sobotný dezert pre rodinu.
Ingrediencie:
- 500 g hotového lístkového cesta,
- 500 ml mlieka,
- 100 g cukru,
- 1 vanilkový struk alebo 2 čajové lyžičky vanilkovej arómy,
- 4 žĺtky,
- 40 g kukuričného škrobu (kukuričná múčka),
- 40 g hladkej múky,
- 250 ml smotany na šľahanie,
- práškový cukor na posypanie.
Postup:
Príprava lístkového cesta: Rúru predhrejte na 200°C. Lístkové cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 5 mm a nakrájajte na dva rovnaké obdĺžniky alebo štvorce, podľa preferovaného tvaru krémeša. Cesto prepichnite vidličkou, aby sa pri pečení nenafukovalo. Pečte v predhriatej rúre 10-15 minút alebo dozlatista. Nechajte úplne vychladnúť.
Príprava krému: V malom hrnci zahrejte mlieko s vanilkou (ak používate vanilkový struk, nechajte ho chvíľu lúhovať v horúcom mlieku). V inej miske ručne alebo elektrickým mixérom vyšľahajte žĺtky s cukrom do peny, potom postupne pridajte kukuričný škrob a hladkú múku. Do zmesi žĺtkov postupne prilievajte teplé mlieko, neustále miešajte. Celú zmes prelejte späť do hrnca a na miernom ohni miešajte. Keď krém zhoustne, odstavte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť. Občas premiešajte, aby sa na povrchu nevytvorila koža. Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha a opatrne vmiešajte do vychladnutého krému alebo naneste na vychladnutú vrstvu krému.
Zostavenie krémeša: Na jednu vrstvu vychladnutého lístkového cesta nanesiete rovnomerne krém (+ šľahačku). Krém prikryte druhým kusom lístkového cesta.Na záver posypte práškovým cukrom.
Krémeš nechajte odpočívať v chladničke aspoň 1-2 hodiny, aby sa krém stihol dobre spojiť s cestom.
(NM)
Odporúčané články
Šošovicová polievka na kyslo s klobásou je výdatné a chutné jedlo, ktoré spája jemnú krémovú konzistenciu so sýtosťou údenej klobásy. Vďaka octu získava príjemne kyslastú chuť, ktorá sa dokonale dopĺňa s arómou korenín a zeleniny. Podávajte s čerstvým chlebom a vychutnajte si pravú domácu pohodu.
Plnené kapustné listy, známe aj ako holubky, patria medzi obľúbené jedlá v mnohých slovenských domácnostiach. Ich jemná kapustová chuť v kombinácii so šťavnatou mäsovou plnkou a bohatou paradajkovou omáčkou vytvára dokonalú harmóniu chutí.
Pripravte si tradičné slovenské jedlo, ktoré nechýba na žiadnom sviatočnom stole ani v nedeľnom obedovom menu. Krok za krokom vám ukážeme, ako dosiahnuť dokonalý vyprážaný bravčový rezeň so studeným zemiakovým šalátom, ktorý chutí presne tak, ako si ho pamätáte z detstva.
