Školské bufety menia svoj sortiment. Tieto veci si tam už deti nezakúpia

Viac ako 12-tisíc detí je na Slovensku obéznych

Z údajov NCZI vyplýva, že obezita postihuje už aj najmladšie ročníky a podľa štatistických údajov za rok 2022 máme na Slovensku viac ako 12-tisíc obéznych detí evidovaných v rámci ambulancií všeobecnej starostlivosti o deti a dorast. Zmenou ponuky sortimentu v školských bufetoch chce ÚVZ znižovať celkový objem skonzumovanej soli a cukru, pretože ich dlhodobý nadbytok zhoršuje zdravotné vyhliadky dieťaťa.

Mohlo by vás zaujímať: Od januára budú zvýšené príspevky na potraviny na prípravu jedál v školských jedálňach

Sortiment v bufete bude zdravší

V školských bufetoch, teda v doplnkovom školskom stravovaní, chcú presadiť širokú dostupnosť napríklad čerstvého ovocia a zeleniny, nápojov a prírodných štiav bez konzervačných prípravkov či mäsové výrobky s obsahom mäsa minimálne 80 percent.

Sortiment v školských jedálňach má obsahovať najmä:

• ovocné a zeleninové šťavy,
• nektáre s obsahom cukru do 5g/100ml,
• celozrnné a cereálne výrobky,
• mlieko a mliečne výrobky so zníženým obsahom pridaných cukrov,
• bezlaktózové alternatívy,
• nápoje a prírodné šťavy bez konzervačných prípravkov.

Mohlo by vás zaujímať: KPMG Slovensko rozširuje svoje pôsobenie v Košiciach

Tieto veci už v školskom bufete nekúpite

Sortiment v školskom budete nesmie obsahovať:

• nealkoholické nápoje s pridaným cukrom nad 5 g/100 ml,
• nápoje s kofeínom, taurínom, chinínom,
• výživové doplnky,
• potraviny rýchleho občerstvenia (langoše, chlieb vo vajíčku, praženica)
• spracované mäsové výrobky a údenárske výrobky s obsahom mäsa menším ako 80 percent,
• výrobky s obsahom majonézy, vyprážané jedlá, paštéty a hamburgery,
• cukrovinky, slané zemiakové lupienky, krekry či tyčinky môžu tvoriť najviac 50 percent sortimentu.

K zmenám dôjde postupne

Regionálne úrady verejného zdravotníctva budú pri priebežných kontrolách do konca školského roka prihliadať na to, že niektoré zmeny zapracujú v školských bufetoch postupne. RÚVZ ich však počas kontroly na nevyhovujúci stav upozornia.

Zdroj: SITA (mt, ju)