V charitnom dome na Bosákovej ulici hostili ľudí bez domova kapustnicou
Podľa šéfkuchára je základom chutnej kapustnice kvalitný základ na domácej masti. Chudobným ju servíroval primátor Košíc aj starostka Jazera. Košický arcibiskup Mons. Bernard Bober poukázal na zúbožený stav charitného domu, ktorého obyvatelia si zaslúžia dôstojnejšie podmienky.
Predvianočná kapustnica je už tradičným stretnutím na konci roka, ktorú organizuje v košickom Charitnom dome sv. Alžbety na Bosákovej ulici Arcidiecézna charita Košice (ACHK).
[ad][/ad]Tajná ingrediencia
Kapustnica rozvoniavala už hneď po príchode na dvore, kde ju pripravoval šéfkuchár Jozef Haborák s pomocníkom. Prípravy sa začali pred mesiacom, kedy surovú kapustu nakladali. „Aby bola na dnešný deň vykvasená tak, ako má byť,“ povedal šéfkuchár, ktorý sa charitatívnym aktivitám a chudobe v meste venuje dobrovoľne z vlastnej iniciatívy už niekoľko rokov.
Kapustnica pre chudobných však bola obsahom bohatá. „Štyri druhy klobás, pliecko, šunka, huby, všetko je domáce. Podstatou chutnej kapustnice je dobrý základ z domácej masti,“ povedal veselý šéfkuchár v námorníckej čiapke. Tajnú ingredienciu pridal už pri nakladaní kapusty, no nechcel ju prezradiť.
Človek musí začať od seba
Pri miešaní mu pomáhal bývalý klient centra Oto, ktorý sa po návrate z Ameriky pred siedmimi rokmi ocitol nie vlastnou vinou na ulici. Rodina jeho úspory vložila do nebankovej spoločnosti a on po návrate zo zahraničia prišiel o všetko. Začal holdovať alkoholu, no práve charitný dom mu pomohol postaviť sa na nohy. „Práve Jozef ma sem dotiahol a dostal som sa na správnu cestu. Teraz mám vlastný byt a fotím,“ povedal pomocník šéfkuchára. Alkoholu sa mu podarilo vzdať: „Môžu existovať všemožní psychológovia, lekári, odborníci. Keď to človek má v sebe raz zle nastavené, nepomôže mu nikto. Človek musí sám chcieť a odhodlať sa na zmenu,“ povedal bývalý klient centra, ktorý abstinuje dva roky.
Nedôstojné podmienky pre človeka
Podujatie otvoril arcibiskup metropolita Mons. Bernard Bober svätou omšou. „Prichádzame ich pred veľkými sviatkami navštíviť, popriať im Božie požehnanie, aby vo svojom živote vedeli hľadať cestu ako z biedy von. My sa zase povzbudzujeme, aby sme prichádzali s otvorenou náručou a s pochopením, hľadáme prostriedky a ľudí, ktorí sa zaangažujú pri odstraňovaní biedy,“ povedal Bober. Zároveň poukázal na zlý technický stav priestorov a hrozbu zániku charitného domu. Podľa jeho slov majú spolu s mestom v pláne vybudovať dôstojný útulok pre ľudí bez domova.
Na stretnutí boli aj zástupcovia mesta, niektorých mestských častí či Košického samosprávneho kraja. Kapustnicu nemajetným servíroval i primátor Jaroslav Polaček (nezávislý), či starostka mestskej časti Nad jazerom Lenka Kovačevičová (nezávislá).
Nový charitný dom mal vzniknúť na Jarmočnej ulici v Košiciach. Po nevôli viacerých obyvateľov tejto lokality a petícii mestské zastupiteľstvo prenájom pozemkov na jeho výstavbu opakovane neschválilo. „V súčasnosti sa hľadajú nové pozemky. Jedna z možností je, že priestor by sme našli aj v okolí Bosákovej ulice. Musí však prebehnúť rokovanie s povodím či železnicami, ktoré majú svoje prirodzené nároky a ochranné pásma. Ale ja sa tej myšlienky nevzdávam,“ uviedol Polaček. Charitný dom po prijatí novej legislatívy nevyhovuje viacerým bezpečnostným normám. Ako predtým povedal riaditeľ ACHK Cyril Korpesio, v daných priestoroch sa nedajú splniť. Podľa jeho slov však zrealizovali viacero opatrení, napríklad nové únikové východy. „Dobrá správa je, že sme tu tento rok znovu. Minulý rok som nevedel, či tu takto ešte budeme. Som človek, ktorý verí v nádej a ktorý neverí v to, že sa niečo nedá spraviť,“ povedal. (TASR)
foto: Veronika Janušková
[ad2][/ad2]Odporúčané články
Valné zhromaždenie dnes odsúhlasilo viacero zmien vo vedení Klubu akcionárov Východoslovenskej vodárenskej spoločnosti, a.s., o.z. Novým predsedom správnej rady sa stal Stanislav Hreha. Novými členmi správnej rady sa stávajú Ľubomír Čigáš a Matej Smorada.
Vodárenský systém Starina-Košice vstupuje vďaka najnovšej investícii v hodnote takmer 60 miliónov eur do rozhodujúcej etapy modernizácie. Úpravňa vody v Stakčíne, ktorá od roku 1984 drží chrbticu zásobovania veľkej časti východného Slovenska, prejde rozsiahlymi technologickými zásahmi. Dosiahne sa nielen dlhodobé zabezpečenie kvality dodávanej vody, ale zabezpečí sa aj istota dodávok tak, aby sa na vodu zo Stariny mohlo dlhodobo spoliehať ďalších približne štyridsať obcí v desiatich okresoch východného Slovenska.
Dopravný podnik mesta Košice (DPMK), a.s. informuje cestujúcu verejnosť o mimoriadnej výluke električkovej dopravy na rýchlodráhe v úseku Pereš – Vstupný areál U.S.Steel z dôvodu nevyhnutného orezu stromov.
