Veterinári chcú znížiť riziká potravín
Základom zdravej potraviny je zdravé zviera. Význam tohto tvrdenia si uvedomujú i slovenskí odborníci v rámci výskumu realizovaného na Univerzite veterinárskeho lekárstva a farmácie (UVLF) v Košiciach, kde sa zameriavajú na infekčné choroby zvierat prenášané na ľudí prostredníctvom potravín.
Skúmanie biologických rizík v potravinách prebieha priamo na univerzite v zriadenom excelentnom pracovisku. Centrum excelentnosti pre nákazy zvierat a zoonózy vybudovala škola v spolupráci s Parazitologickým ústavom Slovenskej akadémie vied (SAV) za viac ako 1,2 milióna eur z prostriedkov Európskej únie. Svoju vedeckovýskumnú činnosť zameriava na biologické riziká potravín, ktoré so sebou prinášajú mikroorganizmy. Cieľom je zabezpečiť potravinovú kvalitu a bezpečnosť prevenciou chorobnosti úžitkových zvierat. “Úlohou projektu je schopnosť izolovať choroboplodné zárodky a určiť, aké toxické látky produkujú do svojho prostredia,” spresnil rektor univerzity Emil Pilipčinec.
Minister školstva, vedy, výskumu a športu Peter Pellegrini v tejto súvislosti ocenil schopnosti slovenských vedeckých pracovníkov, ako i úspechy vysokých škôl v tejto oblasti. “I preto vítame možnosť financovať práve vedu a výskum prostredníctvom eurofondov a tešíme sa z dosahovaných úspechov,” konštatoval.
Odporúčané články
V týchto dňoch sa začína realizácia jednej z protipovodňových stavieb v Košiciach. Slovenský vodohospodársky podnik (SVP) uplynulý týždeň oficiálne odovzdal stavenisko zhotoviteľovi na realizáciu projektu, ktorý vytvorí štít a ochráni mesto pred takzvanou storočnou vodou. SVP o tom informoval na sociálnej sieti.
V Košiciach došlo k personálnym zmenám vo vedení významných kultúrnych inštitúcií. Ministerka kultúry Martina Šimkovičová v utorok rozhodla o odvolaní generálnej riaditeľky Slovenského technického múzea Zuzany Šullovej aj riaditeľky Štátnej vedeckej knižnice v Košiciach Dariny Kožuchovej.
Chránená oznamovateľka Mária Koránová sa vrátila od 1. apríla do práce na pozíciu hlavnej ekonómky v Záchrannej službe Košice (ZSKE). Koránová v roku 2019 upozornila na podozrenia z viacerých ekonomických trestných činov v košickej záchranke. Krátko po podaní trestného oznámenia ju zamestnávateľ prepustil.
