Veterinári chcú znížiť riziká potravín
Základom zdravej potraviny je zdravé zviera. Význam tohto tvrdenia si uvedomujú i slovenskí odborníci v rámci výskumu realizovaného na Univerzite veterinárskeho lekárstva a farmácie (UVLF) v Košiciach, kde sa zameriavajú na infekčné choroby zvierat prenášané na ľudí prostredníctvom potravín.
Skúmanie biologických rizík v potravinách prebieha priamo na univerzite v zriadenom excelentnom pracovisku. Centrum excelentnosti pre nákazy zvierat a zoonózy vybudovala škola v spolupráci s Parazitologickým ústavom Slovenskej akadémie vied (SAV) za viac ako 1,2 milióna eur z prostriedkov Európskej únie. Svoju vedeckovýskumnú činnosť zameriava na biologické riziká potravín, ktoré so sebou prinášajú mikroorganizmy. Cieľom je zabezpečiť potravinovú kvalitu a bezpečnosť prevenciou chorobnosti úžitkových zvierat. “Úlohou projektu je schopnosť izolovať choroboplodné zárodky a určiť, aké toxické látky produkujú do svojho prostredia,” spresnil rektor univerzity Emil Pilipčinec.
Minister školstva, vedy, výskumu a športu Peter Pellegrini v tejto súvislosti ocenil schopnosti slovenských vedeckých pracovníkov, ako i úspechy vysokých škôl v tejto oblasti. “I preto vítame možnosť financovať práve vedu a výskum prostredníctvom eurofondov a tešíme sa z dosahovaných úspechov,” konštatoval.
Odporúčané články
Už od pondelka 24. novembra prebiehajú v Abú Zabí majstrovstvá sveta v kickboxe dospelých pod hlavičkou známej organizácie WAKO. Za Slovensko bojovali aj dve ženy, jedna z nich je členkou našej redakcie.
Štát, mestá aj obce obstarávajú od minulého leta výrazne menej transparentne. Počet súťaží na bežné tovary a služby klesol na tretinu oproti počtu spred augusta 2024. Dôvodom sú zmeny, ktoré pre verejné obstarávanie presadil vtedajší minister investícií Richard Raši (Hlas-SD). Uviedla to Nadácia Zastavme korupciu s tým, že na tieto riziká už vtedy upozorňovala. Po roku zanalyzovala spolu s kanceláriou AGM Partners zmeny v nákupoch. Výsledky podľa nadácie nepotešia najmä v čase konsolidácie, kde sa ráta každé euro.
Stavebné práce na modernizácii električkovej trate v Košiciach pokračujú v niekoľkých častiach projektu súčasne. Mesto informovalo, že aktuálne prebieha budovanie nových koľajových zvrškov v obratisku, rekonštrukcia mosta ponad železničnú trať aj úprava mosta ponad Myslavský potok.
